Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Lecho với đậu cho mùa đông

Lecho với đậu cho mùa đông

1430

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 66,9 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 14 giờ

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 3,4 gr.

Carbohydrate * 9 gr.

Nội dung

Đậu kết hợp hoàn hảo với rau. Bạn có thể dùng chế phẩm này như một món ăn nhẹ độc lập cho bữa ăn nhẹ, bổ sung nó với bất kỳ món ăn phụ nào hoặc sử dụng nó như một loại nước sốt trong súp.

Thành phần

ớt chuông 2 kg Cà chua tươi 1 kg Đậu 500 gr. Muối 50 gr. Đường hạt 100g Tỏi 1 máy tính cá nhân. Axit chanh 1 muỗng cà phê Dầu thực vật 250 ml.

Quá trình nấu ăn

Đậu phải được rửa sạch trước và ngâm trong nước mát 6 tiếng hoặc qua đêm. Đun sôi nó cho đến khi chín một nửa (15-20 phút) và lọc bằng chao.

Rửa sạch các loại rau. Cắt nhỏ cà chua và khoai tây nghiền. Ớt lột vỏ bằng cách cắt bỏ cuống và bỏ hạt, cắt thành từng dải. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và xắt thành từng miếng vuông nhỏ. Bóc vỏ tỏi.

Làm nóng một chảo lớn rồi cho dầu vào, đun nóng. Chuyển hành tây vào hộp và chiên, đảo thường xuyên trong 7 phút cho đến khi trong suốt trên lửa nhỏ.

Cho cà chua xay nhuyễn và hạt tiêu vào nồi, khuấy đều và sau khi khối bột sôi, nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Cho đậu vào nồi, đổ muối, đường vào khuấy tan. Sau khi phôi sôi, giảm nhiệt xuống nhỏ nhất và nấu, khuấy liên tục, trong 60 phút.

10 phút trước khi kết thúc nấu, thêm tỏi băm nhỏ, chanh vào nước, khuấy đều và tiếp tục nấu trong thời gian đã định.

Chuyển lecho nóng vào các bình để trên cùng và niêm phong. Ngân hàng phải khô và vô trùng. Đậy nắp các lọ bằng một tấm chăn ấm và để nguội từ từ trong phòng (ít nhất 6 giờ).

Chúc ngon miệng!