Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Lecho với hành tây cho mùa đông

Lecho với hành tây cho mùa đông

3558

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 58,5 kcal

Các phần 4 p.

Giờ nấu ăn 40 phút

Protein * 0,6 g

Chất béo * 3,4 gr.

Carbohydrate * 10,1 gr.

Nội dung

Bạn có yêu lecho như cách chúng ta yêu nó không ?! Những miếng ớt chuông ngọt ngào sốt cà chua với hành tây - còn gì tuyệt hơn! Bạn có thể tự điều chỉnh lượng dầu thực vật: nếu bạn muốn lecho nhạt hơn thì cứ thêm một nửa định mức, điều này sẽ không ảnh hưởng đến mùi vị và thời hạn sử dụng của lecho. Giấm, lá nguyệt quế và gia vị tạo thêm vị cay dễ chịu cho lecho và hoàn thiện hương vị tuyệt vời của nó. Chúng tôi chắc chắn bạn sẽ không thờ ơ!

Thành phần

Củ hành 1 kg ớt chuông 3 Kg Cà chua tươi 2 kg Muối 2 muỗng canh Đường hạt 1,5 muỗng canh Dầu thực vật 1,5 muỗng canh. Giấm ăn 9% 150 ml. lá nguyệt quế 2 - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn

Chúng ta rửa sạch hạt tiêu, đặt lên khăn bếp để hạt tiêu khô một chút. Sau đó ta cắt đôi mỗi quả tiêu, bỏ cuống và hạt. Cắt hạt tiêu thành nửa khoanh mỏng.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi ngâm nước lạnh khoảng 10-15 phút để hành không bị cay mắt. Sau đó, cắt hành tây thành từng khoanh mỏng, nếu hành tây lớn - thành nửa khoanh.

Chúng ta rửa cà chua dưới vòi nước chảy, đắp lên khăn bông để chúng khô một chút. Sau đó cắt đôi quả cà chua và bỏ cuống. Xay cà chua trong khoai tây nghiền bằng máy xay sinh tố.

Cho cà chua đã cắt nhỏ vào nồi, để lửa nhỏ và đun sôi, sau đó giảm lửa, thêm lá nguyệt quế, dầu thực vật, đường và muối, cho ớt chuông đã cắt nhỏ vào, trộn đều và nấu trong 10 phút.

Sau khi hết thời gian, cho hành tây băm nhỏ vào lecho, trộn đều và nấu thêm 5 phút. Sau đó thêm giấm vào lecho, trộn đều và để lecho sôi trong 5-7 phút, sau đó chúng ta lấy ra khỏi bếp. Chúng tôi đặt lecho nóng trên các lọ đã được khử trùng trước và vặn chặt bằng nắp đun sôi. Chúng ta để các lọ có lecho ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng nguội hẳn thì cho vào chỗ tối mát để bảo quản.