Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Lecho trong dầu cho mùa đông

Lecho trong dầu cho mùa đông

1405

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 85,7 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 40 phút

Protein * 0,7 g

Chất béo * 5 gr.

Carbohydrate * 16,3 gr.

Nội dung

Lecho trong dầu cho mùa đông là một món khai vị trông lễ hội và tươi sáng trong bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Để làm cho món khai vị trông thanh lịch hơn, hãy sử dụng ớt chuông với nhiều màu sắc khác nhau. Một món khai vị thơm phức hợp với bất kỳ món ăn nào.

Thành phần

ớt chuông 3 Kg Dầu thực vật 1 muỗng canh. Giấm táo 6% 1 muỗng canh. Nước 1 l. Hạt tiêu đen 5 miếng. lá nguyệt quế 3 chiếc. Rau mùi 0,5 muỗng cà phê Đường hạt 200 gr. Muối 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Rửa và lau thật khô ớt chuông.

Lột vỏ ớt chuông đã chuẩn bị từ hạt và lõi, sau đó cắt thành 4-6 miếng tùy theo kích thước để thành lát.

Chuẩn bị nước xốt. Đổ nước uống vào một chiếc chảo sâu. Thêm lượng đường cát cần thiết, muối ăn, dầu thực vật, giấm, lá nguyệt quế, hạt ngò và hạt tiêu đen. Khuấy đều và để lửa vừa. Đun sôi, giảm lửa và để nhỏ lửa trong khoảng 3-5 phút.

Chuẩn bị bình, rửa sạch và tiệt trùng trong lò vi sóng, hoặc sử dụng lò nướng hoặc nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút.

Cho ớt chuông đã cắt nhỏ vào nước xốt đun sôi và nấu khoảng 3-5 phút sau khi sôi trở lại.

Nhẹ nhàng sắp xếp món khai vị ớt chuông nóng hổi vào lọ vô trùng.

Đậy nắp hộp đồ ăn nhanh bằng nắp đậy vô trùng và cuộn lại bằng máy khâu. Lật ngược các lon lecho. Để nguyên dạng này cho đến khi nguội hoàn toàn trong khoảng 12 giờ, quấn trong một chiếc chăn ấm. Sau đó lật ngược các lon lecho đã nguội trong dầu và chuyển đến nơi tối và mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!