Bắp cải lười cuộn với cốt lết - công thức từng bước kèm theo ảnh

Bắp cải cuộn với cốt lết

1892

Phòng bếp Đông Âu

Hàm lượng calo 121,9 kcal

Các phần 5 cổng.

Giờ nấu ăn 2 giờ

Protein * 4,7 gr.

Chất béo * 3,5 gr.

Carbohydrate * 21,2 g

Nội dung

Cả hai món lười biếng và cuộn bắp cải nhồi cổ điển đều sử dụng thịt băm, cơm và bắp cải làm nguyên liệu chính. Bắp cải có thể có màu trắng hoặc bắp cải Bắc Kinh. Món ăn trở nên ngon ngọt và ngon. Món lười cuộn bắp cải nhồi dễ chế biến hơn so với kiểu truyền thống.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Bóc vỏ bắp cải trắng và rửa sạch nếu cần. Băm nhỏ bắp cải. Nếu bạn muốn bắp cải không có cảm giác như bồ câu đã hoàn thành, hãy xoắn nó trong máy xay thịt.

Cho bắp cải đã cắt nhỏ vào hộp và đổ nước sôi lên trên. Đậy nắp và để yên trong 20 phút.

Vo gạo kỹ dưới vòi nước chảy. Cho vào nồi, tráng nước lạnh, đun sôi. Nấu cơm trong năm phút. Tắt nồi và để cơm trong 15 phút.

Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Hành tây băm nhuyễn. Bào cà rốt trên một máy xay thô.

Làm nóng chảo trước. Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào. Cho hành đã thái nhỏ vào. Chiên cho đến khi mềm.

Để riêng một vài thìa hành tây đã chiên vào một bát riêng. Cho cà rốt nạo vào chảo và chiên trong vài phút. Dành một phần ba số rau xào.

Cho tương cà chua vào chảo. Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn rồi đổ vào chảo.

Nêm rau với tiêu và muối, thêm đường cát, hai ly nước, đun sôi và nấu trong năm phút.

Xả bắp cải qua rây hoặc chao, hoặc chuyển nó bằng thìa có rãnh vào thùng sâu.

Xả gạo qua rây và cho vào bát nhỏ.

Cho thịt băm, trứng gà, hành tây đã xào vào phần bắp cải mà bạn đã để riêng trước đó.

Nêm muối, tiêu, cho gạo vào, trộn đều.

Chuẩn bị một đĩa nướng. Rải đều phần rau củ đã ủ xuống phía dưới.

Tạo thành những miếng thịt nhỏ từ thịt băm và đặt lên trên các loại rau đã chiên. Làm nóng lò nướng trước 200 độ. Đặt đĩa vào lò nướng và nướng các cuộn bắp cải trong 25 phút.