PP bắp cải nhồi lười

0
4426
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 143,9 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 7,1 gr.
Chất béo * 6,1 gr.
Carbohydrate * 17,6 gr.
PP bắp cải nhồi lười

Đối với món ăn này, khâu chọn thịt băm có chất lượng tốt là vô cùng quan trọng. Tốt nhất nếu băm ở nhà. Bạn có thể sử dụng phần cổ bò, lợi thế về giá, và hương vị của thịt băm không thua kém gì so với thịt thăn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Dùng dao cắt bắp cải trắng. Có thể xắt thành từng dải mỏng, có thể cắt thành từng miếng tùy ý với kích thước nhỏ nhất có thể. Sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy cắt rau củ cũng rất tiện lợi.
bươc chân 2 trên 12
Để bắp cải mềm và dẻo hơn, bạn cần nghiền bằng tay hoặc nghiền khoai tây nghiền. Sau đó, bắp cải sẽ giảm khối lượng một chút và trở nên mềm hơn.
bươc chân 3 trên 12
Đổ ba lít nước vào nồi, bắc lên bếp, đun sôi. Nhúng bắp cải đã cắt nhỏ vào nước sôi rồi tắt bếp.
bươc chân 4 trên 12
Chúng tôi ngâm bắp cải trong nước nóng ba phút và cho nó vào một cái chao, để cho chất lỏng chảy ra hoàn toàn. Sau quy trình này, bắp cải sẽ trở nên mềm hơn và sẽ hoàn toàn sẵn sàng để đưa vào thịt băm.
bươc chân 5 trên 12
Đun sôi nửa lít nước rồi đổ gạo đã vo sạch vào đun. Nấu cơm cho đến khi mềm trong 20 phút. Để cốm nguội hoàn toàn.
bươc chân 6 trên 12
Bóc vỏ hành và cắt thành từng miếng nhỏ. Không cần thái hành quá nhiều vì hành sẽ trải qua quá trình chiên và nướng nên món bắp cải cuộn thành phẩm sẽ không bị gắt.
bươc chân 7 trên 12
Đổ một thìa dầu thực vật vào chảo và đổ hành đã băm nhỏ vào. Ở nhiệt độ trung bình của bếp, xào hành trong vài phút cho đến khi hành trong mờ. Thỉnh thoảng khuấy đều để không bị dính.
bươc chân 8 trên 12
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và nạo lỗ lớn. Cho cà rốt nạo vào cùng với hành tây và đảo đều. Đậy nắp chảo và nấu cà rốt và hành tây ở nhiệt độ thấp trong vòng mười đến mười lăm phút, cho đến khi cà rốt mềm. Để rau nguội.
bươc chân 9 trên 12
Trong một tô rộng, trộn thịt bò xay, cơm nguội đun sôi, bắp cải đã chuẩn bị, hành tây với cà rốt và một quả trứng. Thêm muối và hạt tiêu đen. Dùng thìa hoặc tay trộn đều tất cả các thành phần.
bươc chân 10 trên 12
Bôi một lớp mỏng lên khay nướng bằng dầu thực vật. Nó là thuận tiện để sử dụng một bàn chải silicone cho việc này.
bươc chân 11 trên 12
Dùng tay nhúng vào nước, chúng ta tạo thành những cuộn bắp cải thuôn dài và đặt chúng lên khay nướng đã phết mỡ thành hàng, gần nhau. Làm nóng lò nướng ở 200 độ rồi đặt một khay nướng có cuộn bắp cải vào trong. Đổ một cốc nước vào khay nướng. Chúng tôi đóng lò và nướng các cuộn bắp cải lười trong 40-45 phút.
bươc chân 12 trên 12
Chúng tôi lấy các cuộn bắp cải hồng hào đã hoàn thành từ lò nướng và đặt chúng trên các đĩa chia từng phần khi chúng còn nóng. Bạn có thể trang trí bằng những cành cây xanh theo ý muốn.Ăn kèm với salad rau và bánh mì nguyên hạt.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *