Trang Chủ
➠ Công thức món ăn thứ hai
➠ Các khóa học thứ hai cho mỗi ngày
➠ Bắp cải cuộn với bắp cải, cơm và thịt bằm

Bắp cải cuộn với bắp cải, cơm và thịt bằm

2895

Phòng bếp Đông Âu

Hàm lượng calo 175,4 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 80 phút

Protein * 7 gr.

Chất béo * 7,9 gr.

Carbohydrate * 24,5 g

Bắp cải cuộn với bắp cải, cơm và thịt bằm

Nội dung

Một sự thay thế tuyệt vời cho các cuộn bắp cải nhồi cổ điển: thành phần giống nhau, nhưng chúng được chế biến nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều. Cắt bắp cải thành từng miếng nhỏ và cho vào bắp cải nhồi, sẽ tiện hơn khi ăn và các bé sẽ đánh giá cao lựa chọn này, vì ít bé ăn lá lốt, thường chỉ có thịt băm nhỏ vớt ra, phần còn lại để nguyên.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Luộc gạo đến khi chín một nửa: rửa sạch và đổ nước lạnh cao hơn mức ngũ cốc khoảng 2 ngón tay, đun sôi và để sôi trong 15 phút.

Đặt nó vào một cái chao và xả bớt chất lỏng dư thừa. Cho thịt xay vào tô. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn rồi cho thịt vào. Cắt nhỏ thì là đã rửa sạch và cho thịt băm cùng với cơm nguội vào.

Cắt bắp cải thành những miếng vuông nhỏ.

Cho rau vào nước sôi và nấu cho đến khi mềm trong vòng 5-10 phút, tùy thuộc vào giống và độ tuổi của cải.

Chuyển bắp cải sang một cái chao và để nguội, dùng tay bóp cho hết nước. Để riêng phần nước dùng, cho vào nước sốt.

Cho bắp cải vào thịt băm, thêm muối và tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.

Mù 10-12 miếng cốt lết thuôn dài từ thịt băm, lăn bột từ tất cả các mặt.

Cho bắp cải đã nhồi vào chảo dầu đã làm nóng trước, chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng.

Đặt miếng chả vào khay nướng sâu.

Trộn kem chua với tương cà, loãng với 2 chén nước luộc bắp cải (nếu ít thì thêm nước đun sôi), khuấy đều rồi đổ vào khuôn. Các cuộn bắp cải nên được phủ gần như bằng với nước sốt.