Trang Chủ
➠ Công thức món ăn thứ hai
➠ Các khóa học thứ hai cho mỗi ngày
➠ Gà cuộn bắp cải nhồi thịt lười

Gà cuộn bắp cải nhồi thịt lười

1496

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 140,3 kcal

Các phần 3 cổng.

Giờ nấu ăn 80 phút

Protein * 7,5 g

Chất béo * 5 gr.

Carbohydrate * 18,2 g

Nội dung

Món ăn này dành cho những ai thích ăn ngon và không có đủ thời gian để chế biến món ngon. Để cuộn bắp cải nhồi tốt, bạn cho bột yến mạch vào cùng với thịt băm. Chúng tôi đun nhỏ lửa cuộn bắp cải trong chảo và trong nước sốt cà chua-kem chua thơm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Phi lê gà rửa sạch và cắt miếng vừa. Sau đó vặn thịt vào máy xay thịt với giá dây vừa phải hoặc xay trong cối xay ở tốc độ thấp để thịt xay không nhuyễn.

Cắt một lát bắp cải thành các dải mỏng hoặc hình vuông nhỏ, cho vào bát và đổ nước sôi vào chần qua trong 15 phút để bắp cải mềm. Sau đó để ráo nước, cho bột yến mạch vào bắp cải trộn đều.

Hành tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cũng băm nhỏ cho vào cối xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Chia đôi phần rau củ thu được và để lại một nửa cho phần thịt băm. và thứ hai cho nước sốt.

Cho thịt gà băm vào một cái bát riêng, thêm hỗn hợp rau và bắp cải với bột yến mạch vào. Trong một cái chén, đánh hai quả trứng cho đến khi sủi bọt và đổ hỗn hợp này lên trên thịt băm. Sau đó, muối thịt băm, rắc tiêu, thêm bột mì và các loại rau thơm (thì là) tươi xắt nhỏ vào trộn đều.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Dùng tay ướt nặn thịt băm thành những viên chả rồi chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Chuyển các cuộn bắp cải đã chiên sang một đĩa riêng.

Trong chảo có dầu còn lại sau khi chiên, chuyển phần còn lại của khối rau từ cà rốt và hành tây. Đun nhỏ lửa các loại rau này trong vài phút rồi thêm nước, cà chua và kem chua. Khuấy đều nước sốt và thêm một chút muối. Cho các cuộn bắp cải đã chiên vào nước sốt này và đun dưới nắp đậy kín và ở lửa nhỏ trong vòng 30 - 40 phút. Bắp cải nhồi nước sốt sẽ tăng kích thước.