Bắp cải lười biếng cuộn trong lò nướng trên khay nướng

0
4241
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 143,3 kcal
Các phần 5 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 5,8 gr.
Chất béo * 5,6 g
Carbohydrate * 20,4 g
Bắp cải lười biếng cuộn trong lò nướng trên khay nướng

Người ta thường chấp nhận rằng cuộn bắp cải lười là một phiên bản đơn giản hóa của cuộn bắp cải truyền thống. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng. Món lười cuộn bắp cải nhồi thịt là một món ăn riêng biệt, độc lập, khác biệt về công nghệ nấu nướng và thậm chí có hương vị hoàn toàn nguyên bản. Lò nướng với nước sốt đặc biệt - lười cuộn bắp cải sẽ cạnh tranh với nhiều món ăn hot cả về thành phần dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và thời gian nấu nướng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Chúng tôi chuẩn bị sản phẩm làm lười bắp cải cuộn. Thịt băm phải được rã đông nếu đông lạnh, hành tây và cà rốt rửa sạch, để khô và bóc vỏ.
bươc chân 2 trên 11
Băm nhỏ bắp cải càng mỏng càng tốt. Bắp cải cắt nhỏ bằng tay phải được nhào kỹ để bắp cải mềm ra và tiết ra một ít nước.
bươc chân 3 trên 11
Chúng ta vo gạo, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp. Đun sôi và nấu trong 10-15 phút cho đến khi chín một nửa. Cho gạo vào chao, để nước dùng cạn hoàn toàn và để cơm nguội. Trong một bát riêng, kết hợp bắp cải cắt nhỏ và cơm nguội. Băm nhuyễn một củ hành tây và cho vào bắp cải và cơm. Cho muối và hạt tiêu đen vào bát, đập trứng gà, thịt băm vào trộn thật đều tay.
bươc chân 4 trên 11
Cắt hành tây thứ hai thành những miếng nhỏ. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm ở nhiệt độ vừa trên bếp. Chà xát cà rốt trên một cái máy xay thô, thêm hành tây và tiếp tục xào trong vài phút, cho đến khi cà rốt trở nên mềm và dẻo.
bươc chân 5 trên 11
Để chuẩn bị nước sốt, trộn kem chua và sốt cà chua trong một bát riêng. Đổ thêm một cốc nước vào và khuấy đều cho đến khi mịn.
bươc chân 6 trên 11
Đổ vụn bánh mì ra đĩa phẳng. Từ khối thịt và bắp cải đã chuẩn bị trước đó, chúng ta tạo thành các cuộn bắp cải dưới dạng viên thịt bằng tay, cuộn chúng trong vụn bánh mì ở tất cả các mặt.
bươc chân 7 trên 11
Bôi trơn nhẹ tấm nướng bằng dầu thực vật và đặt các cuộn bắp cải lười đã tạo hình lên đó.
bươc chân 8 trên 11
Ở khoảng trống giữa các cuộn bắp cải, xếp hành tây và cà rốt đã xào.
bươc chân 9 trên 11
Cho các cuộn bắp cải vào chiên với nước sốt cà chua và kem chua đã chuẩn bị trước đó.
bươc chân 10 trên 11
Làm nóng lò nướng ở 200 độ và đặt khay nướng có cuộn bắp cải ở mức trung bình. Chúng tôi nướng trong tổng cộng 50 phút.
bươc chân 11 trên 11
Sau 20 phút đầu tiên, mở lò và lật các cuộn bắp cải sang mặt còn lại để nướng đều.Chúng tôi lấy các cuộn bắp cải đã hoàn thành ra khỏi lò và phục vụ trên bàn khi chúng còn nóng. Trang trí với các loại thảo mộc tươi nếu muốn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *