Trang Chủ
➠ Bánh phục sinh
➠ Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh 2021
➠ Bánh lười trên bột mà không cần nhào

Bánh lười trên bột mà không cần nhào

832

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 168,7 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 300 phút

Protein * 4,7 gr.

Chất béo * 7,5 g

Carbohydrate * 27,5 g

Nội dung

Không phải chị em nội trợ nào cũng thích trổ tài với bột bánh, trước ngày lễ nhiều người lại có thời gian hạn chế nên công thức làm bánh Phục Sinh "lười" trên bột sẽ giúp bạn trổ tài nấu nướng lễ Phục sinh này một cách dễ dàng. Chúng tôi nhào bột từ những nguyên liệu đơn giản và sử dụng các thiết bị nhà bếp.

Thành phần

Bột mì 600 gr. Trứng 4 điều. Kem 20% 200 ml. Bơ 200 gr. Men hoạt động nhanh 14 gr. Đường hạt 200 gr. Nho khô (soi rọi) 250 g Đường vani 1 gói

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu để làm bánh được chỉ dẫn trong công thức. Trụng nho khô với nước sôi trong 15 phút, sau đó chắt nước ra, rửa sạch và dùng khăn ăn thấm khô.

Trong một bát của máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, hoặc trong một bát riêng khi làm việc với máy trộn, đập trứng và thêm đường vào từng phần, đánh cho đến khi thành một khối trắng bông. Thêm vani đường vào cuối máy đánh trứng. Đánh bại trong ít nhất 10 phút.

Rây lượng bột mì cần thiết vào âu để nhào bột, thêm men nở nhanh vào và dùng thìa khuấy đều.

Đun chảy bơ theo bất kỳ cách nào và làm nóng kem. Dùng phới gạt lấy hỗn hợp bột, tạo một chỗ lõm và đổ vào hỗn hợp bột kem ấm đầu tiên, sau đó cho bơ tan chảy đã nguội vào.

Sau đó chuyển trứng đã đánh tan với đường thành khối này. Nhào bột bằng vòi chuyên dụng và ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Nó phải co giãn và dày.

Trộn nho khô đã chuẩn bị với một ít bột mì.

Sau đó chuyển qua bột và dùng thìa khuấy đều để nho khô được phân bố đều trong bột.

Dùng khăn ăn đậy các đĩa đã nhào bột và đặt ở nơi ấm áp trong 2-3 giờ để bột nở đều và tăng gấp ba lần khối lượng.

Sau thời gian này, dùng thìa nghiền bột rồi cho vào khuôn làm bánh, chỉ nhân bằng 1/3 thể tích khuôn.

Dùng khăn ăn đậy khuôn lại và để ấm trong 30 phút để bột dẻo.

Nướng bánh lười trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 50 phút.

Dùng que gỗ kiểm tra xem đã nướng xong chưa. Nếu bánh đã chín vàng ở trên và phần giữa vẫn còn ẩm, hãy dùng giấy bạc hoặc giấy chuyên dụng bọc lại và nướng cho đến khi bánh chín.

Những chiếc bánh Phục sinh "lười biếng" đã sẵn sàng. Làm lạnh chúng trước, sau đó trang trí chúng đẹp mắt với nước đá và bánh ngọt rắc theo sở thích của bạn.

Nướng bánh ngon và thành công trong lễ hội!