Bánh phô mai làm từ bột men trong lò nướng

0
3338
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 188,5 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 9,3 gr.
Chất béo * 11,9 gr.
Carbohydrate * 26,7 g
Bánh phô mai làm từ bột men trong lò nướng

Một chiếc bánh làm từ bột men với pho mát phần nào gợi nhớ đến khachapuri, bánh pizza và bánh mì pita tươi tốt, và trên thực tế, là một biến thể của một tiệm bánh ăn nhanh thịnh soạn. Nó có thể được sử dụng thay cho bánh mì, cũng như phục vụ riêng với trà hoặc cà phê. Phô mai nào cũng thích hợp làm nhân bánh. Một chiếc bánh như vậy đặc biệt tốt với suluguni. Sau khi nguội, sản phẩm vẫn mềm và ngon. Làm nóng trong lò vi sóng sẽ giúp khôi phục độ ngon và dẻo cho nhân phô mai.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Chúng ta chuẩn bị ngay bột làm bánh. Để làm điều này, bạn đổ bốn thìa sữa ấm vào bát, thêm men khô, muối và đường cát với số lượng quy định. Trộn đều tất cả mọi thứ và để ở một nơi ấm áp trong mười phút để kích hoạt men.
bươc chân 2 trên 8
Trong khi bột chín, cho bơ mềm vào một bát riêng. Chúng tôi đập trứng vào đó và nghiền tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn. Sau đó đổ phần sữa ấm còn lại vào, trộn đều. Thêm bột đã sánh vào, trộn đều một lần nữa. Đổ từng phần bột đã rây và nhào cho bột mềm, không dính tay.
bươc chân 3 trên 8
Nhào cho đến khi mịn, vo thành một quả bóng, cho vào bát sâu lòng, dùng màng bám chặt và để ở nơi ấm áp trong một tiếng rưỡi cho nổi lên.
bươc chân 4 trên 8
Để chuẩn bị nhân, ba pho mát trên một máy vắt thô. Chia bột đã trộn thành hai phần bằng nhau. Vo tròn từng phần nhân rồi lăn trên mặt bột thành một chiếc bánh mỏng.
bươc chân 5 trên 8
Cho nhân vào giữa bánh - phô mai bào. Đồng thời, chúng ta để lại một ít phô mai bào sợi để rắc lên bề mặt bánh.
bươc chân 6 trên 8
Nâng các mép bánh còn lại, đặt nhân bánh lên trên và dùng ngón tay kẹp chặt lại. Lật chiếc “túi” vừa tạo ra, dùng lòng bàn tay ấn nhẹ và cán mỏng thêm bằng cán để bánh đều và phẳng hơn. Chúng tôi làm tương tự với phần thứ hai của bài kiểm tra.
bươc chân 7 trên 8
Dùng lòng bàn tay ấn nhẹ vào giữa những viên bánh đã nhồi. Lắc đều trứng cùng với kem chua trong một cái bát riêng và bôi hỗn hợp thu được vào chỗ lõm trên bánh. Rắc phô mai đã bào trái lên bề mặt ẩm.
bươc chân 8 trên 8
Bôi dầu thực vật lên tấm nướng hoặc phủ giấy da. Chúng tôi chuyển những chiếc bánh vào đó và để chúng nổi lên trước khi nướng từ mười lăm đến hai mươi phút. Sau đó, chúng tôi đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và nướng các sản phẩm trong hai mươi đến hai mươi lăm phút. Chúng tôi lấy những chiếc bánh đã hoàn thành ra khỏi lò nướng, chuyển chúng vào đĩa phục vụ và bôi bơ cho chúng béo ngậy. Phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *