Bánh phô mai không có men trong lò nướng

0
1184
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 188,2 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 15 phút.
Protein * 16,8 g
Chất béo * 12,4 gr.
Carbohydrate * 20,9 g
Bánh phô mai không có men trong lò nướng

Một công thức bánh mì phẳng mặn dành cho những người yêu thích pho mát. Các sản phẩm nhẹ và giòn xung quanh các cạnh. Khi nhào bột, chúng ta đặc biệt chú ý đến việc đánh bông lòng trắng của trứng - điều này sẽ tạo độ thoáng và độ bóng cho bánh. Khi nướng, điều quan trọng là phải lấy sản phẩm đúng thời gian: bề mặt của sản phẩm phải trở nên vàng nhạt, không có trường hợp tối. Những chiếc bánh như vậy rất thích hợp cho món borscht, nước dùng và bất kỳ món ăn lỏng nào khác.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Để chuẩn bị bột, chà pho mát cứng trên máy xay thô vào một cái bát rộng. Thêm muối vừa ăn và hỗn hợp ớt xay để tạo hương vị. Bạn cũng có thể đặt bất kỳ loại thảo mộc thơm nào: cỏ xạ hương, hương thảo, thì là - tùy theo sở thích cá nhân.
bươc chân 2 trên 12
Rây bột mì lên trên pho mát bào sợi với gia vị.
bươc chân 3 trên 12
Trộn các thành phần khô bằng tay của chúng tôi để mọi thứ được phân phối tốt cho nhau.
bươc chân 4 trên 12
Chúng ta đập từng quả trứng một và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.
bươc chân 5 trên 12
Cho lòng đỏ vào bát và lắc đều bằng nĩa cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất.
bươc chân 6 trên 12
Cho lòng trắng vào hộp đánh tan theo thể tích. Chúng tôi bắt đầu làm máy trộn ở tốc độ thấp và tăng dần tốc độ. Chúng tôi đạt được bọt dày đặc, ổn định, mà chúng tôi để lại các đỉnh sau máy đánh trứng.
bươc chân 7 trên 12
Đổ khối lượng lòng đỏ vào bọt protein thu được, trộn nhẹ.
bươc chân 8 trên 12
Sau đó, đổ pho mát bào với bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ-protein theo từng phần. Trộn mọi thứ với nhau theo chuyển động tròn.
bươc chân 9 trên 12
Nó tạo ra một khối bột khá mỏng thoáng mát với một khung phô mai.
bươc chân 10 trên 12
Làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ. Bôi dầu thực vật lên tấm nướng hoặc phủ giấy da. Dùng thìa phết các phần bột với phô mai lên khay nướng, tạo thành những chiếc bánh nhỏ. Chúng tôi đặt chúng cách xa nhau, vì khi nướng, sản phẩm sẽ nở ra và tăng kích thước.
bươc chân 11 trên 12
Chúng tôi đặt một tấm nướng với bánh ngô ở tầng giữa của một lò nướng đã nóng và nướng chúng trong mười hai đến mười lăm phút. Bề mặt sẽ có màu nâu đẹp mắt, và những chiếc bánh sẽ bắt đầu tỏa ra mùi thơm béo ngậy hấp dẫn.
bươc chân 12 trên 12
Chúng tôi lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò, chuyển chúng từ khay nướng sang đĩa phục vụ. Ngoài ra, bạn có thể bôi bơ lên ​​bề mặt để tạo độ ngọt. Phục vụ nóng hoặc lạnh.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *