Bánh Tortillas phô mai và rau thơm trong lò

0
581
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 139,8 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 25 phút
Protein * 10,7 g
Chất béo * 7,3 gr.
Carbohydrate * 18,7 g
Bánh Tortillas phô mai và rau thơm trong lò

Một công thức đơn giản cho một chiếc bánh phô mai ngon. Bột được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Nướng bánh cũng không mất nhiều thời gian. Bí quyết của hương vị đậm đà là ở sự kết hợp của phô mai và các loại thảo mộc. Trong trường hợp này, chúng tôi sử dụng hành lá, mặc dù sự lựa chọn của các loại rau thơm không bị giới hạn theo bất kỳ cách nào. Và vẻ đẹp của lớp vỏ màu nâu vàng là do được trét một lớp bánh còn nguyên trước khi nướng với một lớp kefir mỏng. Việc rắc hạt mè, ngoài mặt thẩm mỹ, còn ảnh hưởng đến hương vị của các món nướng - xuất hiện các mùi hạt nhẹ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Để chuẩn bị bột, rây bột mì cùng với bột nở vào một tô rộng. Thêm muối.
bươc chân 2 trên 9
Chà riêng phô mai cứng trên một máy xay thô và đổ các vụn thu được lên trên bột đã rây. Hành lá ta rửa sạch lông, lau khô rồi dùng dao cắt thành những miếng ngang nhỏ. Đổ phần rau đã cắt nhỏ vào bát. Trộn các thành phần khô bằng tay của chúng tôi.
bươc chân 3 trên 9
Đổ kefir vào hỗn hợp khô. Đun chảy riêng bơ đến trạng thái lỏng và cũng đổ bơ vào bát sau khi đun. Nhào bột. Đầu tiên chúng ta khuấy bằng thìa, sau đó chúng ta bắt tay vào làm. Bột tạo thành phải mềm nhưng chắc, không dính tay và giữ được hình dạng tốt.
bươc chân 4 trên 9
Chúng tôi chia toàn bộ khối lượng của bột thành hai phần bằng nhau - bạn sẽ có được hai chiếc bánh lớn.
bươc chân 5 trên 9
Ta cuộn từng phần bột lại thành từng búi. Cắt giấy da đã thoa dầu theo kích thước của tấm nướng, đặt một búi bột lên trên. Lăn bột thành một chiếc bánh tròn trực tiếp trên giấy da. Độ dày của phôi xấp xỉ một cm. Chúng ta làm tương tự với phần bột thứ hai, đặt nó lên một miếng giấy da khác.
bươc chân 6 trên 9
Với một con dao, chúng tôi cắt từng chiếc bánh trên giấy da thành tám phần bằng nhau - khi đó sẽ dễ dàng hơn trong việc chia thành phẩm và nhìn trực quan chiếc bánh trông thật hấp dẫn với một "hoa văn" như vậy.
bươc chân 7 trên 9
Bôi trơn bánh đã chuẩn bị bằng kefir bằng chổi silicon.
bươc chân 8 trên 9
Rắc hạt mè lên chỗ ướt sau khi bôi trơn. Cả hai màu đen và trắng đều có thể được sử dụng.
bươc chân 9 trên 9
Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ. Cẩn thận chuyển giấy da cùng với bánh sang khay nướng và đặt trong lò ở mức trung bình. Chúng tôi nướng trong hai mươi lăm đến ba mươi phút. Trong quá trình nướng, bánh tăng thể tích và được bao phủ bởi lớp vỏ vàng đẹp mắt. Chúng tôi nướng chiếc bánh thứ hai sau chiếc thứ nhất. Chúng tôi lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò, chuyển nó vào một đĩa phục vụ. Ngoài ra, bạn có thể bôi bơ lên ​​bề mặt để tạo độ ngọt. Phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *