Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ món tráng miệng
  3. ➠ món tráng miệng
  4. ➠ Bánh pho mát mascarpone chanh không nướng

Bánh pho mát mascarpone chanh không nướng

0
1227
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 261,6 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 7 giờ
Protein * 16,5 g
Chất béo * 16,6 gr.
Carbohydrate * 22,8 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh pho mát mascarpone chanh không nướng
Nội dung

Theo công thức được đề xuất, bạn có thể làm một món tráng miệng tuyệt vời - bánh pho mát chanh với mascarpone. Nó được nấu chín mà không cần nướng, nó trở nên mềm và nhẹ. Một điểm quan trọng trong quá trình chuẩn bị là đánh mascarpone chính xác và làm nguội dần món tráng miệng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 14
Đầu tiên, bạn chuẩn bị vỏ bánh cho món tráng miệng này. Đun chảy bơ trong một hộp riêng.
bươc chân 2 trên 14
Dùng máy xay để xay bánh quy thành vụn.
bươc chân 3 trên 14
Kết hợp bánh quy đã nghiền với bơ tan chảy và trộn đều.
bươc chân 4 trên 14
Đặt khối lượng này vào khuôn bánh kẹo có thể tháo rời và đậy kín bằng bất kỳ thiết bị nào.
bươc chân 5 trên 14
Nấu xi-rô đường từ lượng nước và đường được chỉ định trong công thức.
bươc chân 6 trên 14
Đánh tan lòng đỏ trứng gà trong một bát riêng. Trong khi đánh tan chúng, đổ xi-rô đường vào lòng đỏ.
bươc chân 7 trên 14
Đánh khối lượng này cho đến khi nó nguội, nhẹ và tăng âm lượng.
bươc chân 8 trên 14
Hòa tan gelatin dạng bột vào nước.
bươc chân 9 trên 14
Cho mascarpone vào một cái bát riêng, tốt nhất là sâu lòng, thêm vỏ và nước cốt chanh vào đó.
bươc chân 10 trên 14
Đánh mascarpone với chanh bằng máy trộn ở tốc độ thấp nhất. Sau đó chuyển khối lòng đỏ, gelatin đã hòa tan vào âu và đánh tiếp cho đến khi bông xốp.
bươc chân 11 trên 14
Đánh 400 ml kem trong một bát riêng, chỉ cần đừng làm quá tay, nếu không bạn sẽ bị phô mai.
bươc chân 12 trên 14
Chuyển phần kem đã đánh bông ra khối lớn và khuấy nhẹ bằng phới.
bươc chân 13 trên 14
Chuyển phần nhân đã chuẩn bị vào phần vỏ bánh quy đã nghiền. Đậy khuôn bằng màng chống dính và để tủ lạnh trong 6 giờ để bánh pho mát mascarpone chanh “chín” và cứng lại.
bươc chân 14 trên 14
Sau đó chuyển bánh phô mai ra đĩa, trang trí với các loại dâu hoặc trái cây tươi tùy thích và dọn ra đĩa.

Thưởng thức trà của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *