Chanterelles với khoai tây trong nồi nấu chậm
0
1575
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
135,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
35 phút
Protein *
8 gr.
Chất béo *
11,5 g
Carbohydrate *
6,6 gr.
Nấm với khoai tây luôn ngon và rất ưng ý. Trong sự kết hợp này có một số loại ma thuật của vị giác, kích thích các thụ thể thức ăn và mang lại niềm vui ẩm thực. Điều quan trọng cần nhớ là nấm, ngay cả nấm chanterelles, là một sản phẩm khá nặng, vì vậy khi lựa chọn phương pháp nấu ăn, bạn nên ưu tiên các phương pháp nhẹ nhàng hơn. Ví dụ, hầm trong một hộp đa năng. Được chế biến theo cách này, món ăn dễ tiêu hóa hơn, đồng thời không bị mất vị ngon so với chiên trên chảo.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đầu tiên, chuẩn bị chanterelles. Nếu chúng còn tươi, chúng ta dùng dao rửa sạch từng cây nấm để không bị nhiễm bẩn, cắt bỏ những chỗ bị lỗi. Chúng tôi vứt rác ngẫu nhiên. Chúng tôi rửa chanterelles đã chuẩn bị sẵn dưới vòi nước chảy nhiều lần. Để cho ráo nước rồi cắt nấm thành từng miếng nhỏ. Nếu sử dụng chanterelles đông lạnh, hãy để chúng rã đông hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi cho nấm đã rã đông vào một cái chao và để một lúc để tất cả chất lỏng là thủy tinh. Cắt thành nhiều miếng nếu cần thiết.
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và để ráo. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ. Trong bát đa năng, đun bơ cho đến khi nóng ở chế độ "Chiên". Nhúng hành tây đã cắt nhỏ vào dầu và phi thơm, đảo liên tục cho đến khi trong suốt. Thêm chanterelles đã chuẩn bị, trộn và tiếp tục nấu trong khoảng mười đến mười lăm phút ở chế độ quy định và mở nắp. Nấm sẽ giảm kích thước, một phần hơi ẩm sẽ bay hơi. Trong quá trình chiên, thêm muối và tiêu đen xay. Cho kem chua vào nấm, trộn đều.
Khi có tín hiệu báo kết thúc chế độ, hãy mở hộp đa năng và rắc khoai tây với nấm cùng với pho mát bào nhuyễn. Đổ nửa cây xanh còn lại lên trên. Đậy nắp lại và để món ăn trong 5 phút để phô mai tan chảy và các loại rau thơm tỏa ra. Đặt chanterelles đã hoàn thành với khoai tây vào các đĩa chia nhỏ và phục vụ ngay lập tức.
Chúc ngon miệng!