Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Nấm
  3. ➠ Làm thế nào để nấu chanterelles - công thức nấu ăn
  4. ➠ Chanterelles với khoai tây sốt kem chua

Chanterelles với khoai tây sốt kem chua

0
2315
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 151,4 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 4,2 gr.
Chất béo * 7,4 gr.
Carbohydrate * 20,3 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Chanterelles với khoai tây sốt kem chua
Nội dung

Tôi muốn đề xuất một công thức chế biến món chanterelles thơm ngon với khoai tây trong kem chua. Món ăn trở nên thịnh soạn và ngon ngọt, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Món ăn này có thể được chế biến từ cả chanterelles tươi và đông lạnh.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết để nấu món chanterelles với khoai tây trong kem chua.
bươc chân 2 trên 7
Trước hết, hãy phân loại cẩn thận các loại rau má, gọt vỏ và rửa sạch qua nước lạnh. Đặt chúng vào một cái rây lọc hoặc chao và để một lúc để chất lỏng dư ra thủy tinh. Cắt nhỏ lá đinh lăng rồi cho vào nồi, thêm lá nguyệt quế, tráng nước lạnh, cho lửa lớn và đun sôi, cho nấm vào nấu khoảng 10 phút.
bươc chân 3 trên 7
Rửa khoai tây thật sạch và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành những khối vuông vừa phải. Đặt chảo sâu lòng trên lửa vừa và đun đều, thêm lượng bơ cần thiết và khoai tây cắt nhỏ vào. Chiên khoai tây trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
bươc chân 4 trên 7
Xả nước cốt đã đun sôi qua rây hoặc chao và để một lúc cho hết phần thủy tinh lỏng. Sau đó thêm chanterelles vào khoai tây chiên. Đậy nắp chảo và nấu khoảng 5-7 phút trên lửa nhỏ.
bươc chân 5 trên 7
Bóc vỏ hành và rửa sạch dưới vòi nước lạnh, sau đó cắt thành khối vuông nhỏ. Đặt chảo thứ hai lên lửa cho nóng đều, cho một ít bơ vào. Cho hành đã cắt nhỏ vào chảo đã làm nóng trước, thêm bột mì vào chiên, đảo liên tục.
bươc chân 6 trên 7
Cho hành tây đã chiên vào chảo cùng với khoai tây và chanterelles, thêm kem chua và trộn đều. Nêm muối và tiêu đen cho vừa ăn. Khuấy một lần nữa và nấu, đậy nắp trong 10 phút nữa.
bươc chân 7 trên 7
Rửa thật sạch thì là, giũ bỏ bớt độ ẩm dư thừa và dùng dao sắc thái nhỏ. Phục vụ món khoai tây với chanterelles đã hoàn thành trong nước sốt kem chua, trang trí với thì là thái nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *