Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Nấm
  3. ➠ Nấm cho mùa đông
  4. ➠ Chanterelles muối nóng

Chanterelles muối nóng

0
2832
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 17 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 7 giờ
Protein * 1,1 gr.
Chất béo * 1,1 gr.
Carbohydrate * 2 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Chanterelles muối nóng
Nội dung

Thu hoạch nấm tươi và ngon bằng cách ngâm chua này rất thích hợp để bảo quản lâu dài cho mùa đông.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 18
Gọt vỏ và rửa sạch nấm hương. Không cần ngâm loại nấm này vì nấm không bị đắng, không có sâu mọt.
bươc chân 2 trên 18
Cắt nấm lớn thành từng miếng. Cho nước vào nồi và đun sôi.
bươc chân 3 trên 18
Bóc tỏi, rửa sạch dưới vòi nước và cắt miếng lớn.
bươc chân 4 trên 18
Đổ 2 muỗng canh vào nước sôi. l. muối và khuấy.
bươc chân 5 trên 18
Nhúng 3 lá nguyệt quế vào dung dịch.
bươc chân 6 trên 18
Đổ hạt tiêu đen đã chuẩn bị vào nước xốt.
bươc chân 7 trên 18
Thêm nụ đinh hương vào chậu.
bươc chân 8 trên 18
Chuyển nấm qua nước sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút, khuấy đều và hớt ngay khi nấm xuất hiện.
bươc chân 9 trên 18
Trong khi nấm đang sôi, rửa lon nước ngọt và tráng bằng nước sôi.
bươc chân 10 trên 18
Đậy nắp vặn bằng nước sôi trong 10 phút và đặt lên một chiếc khăn có nắp đậy lọ để lau khô.
bươc chân 11 trên 18
Cho lavrushka và 4 hạt đậu Hà Lan allspice vào mỗi lọ.
bươc chân 12 trên 18
Trải một lớp chanterelles, dùng thìa có rãnh lấy chúng ra khỏi chảo, cao khoảng 1/4 chiều cao của lọ.
bươc chân 13 trên 18
Rắc nấm với một chút muối.
bươc chân 14 trên 18
Đặt một lá nguyệt quế tỏi khác vào lọ.
bươc chân 15 trên 18
Và một lần nữa lặp lại các lớp nấm, rắc gia vị lên trên cùng của lọ.
bươc chân 16 trên 18
Hoàn thành các lớp với gia vị tỏi.
bươc chân 17 trên 18
Đổ nước xốt nóng đã nấu nấm vào lọ lên trên và vặn chặt nắp.
bươc chân 18 trên 18
Đậy khăn kín hộp và để nguội hoàn toàn trong 6 giờ rồi đem ra ngăn lạnh.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *