Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Nấm
  3. ➠ Làm thế nào để nấu chanterelles - công thức nấu ăn
  4. ➠ Chanterelles sốt cà chua

Chanterelles sốt cà chua

0
2097
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 188,1 kcal
Các phần 15 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 1,4 gr.
Chất béo * 1 gr.
Carbohydrate * 45,5 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Chanterelles sốt cà chua
Nội dung

Nếu bạn yêu thích chanterelles, thì tôi thực sự khuyên bạn nên nấu một món khai vị ngon ngọt tươi sáng với chanterelles trong nước sốt cà chua. Chanterelles giòn với phần nhân phong phú tạo cảm giác ngon miệng. Một món ăn nhẹ thơm sẽ trang trí hoàn hảo cho bàn tiệc của bạn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Trước hết, hãy phân loại cẩn thận các chanterelles, làm sạch chúng khỏi các mảnh vụn và rửa chúng trong vòi nước lạnh. Cho nấm kim châm vào một cái chảo sâu và tráng nước lạnh sao cho nấm hương hơi ngập trong nước.
bươc chân 2 trên 6
Đặt một cái chảo có nấm kim châm ở lửa vừa và đun sôi, sau đó giảm nhiệt và nấu nấm trong 20-25 phút, định kỳ hớt bỏ bọt. Đổ phần chanterelles đã đun sôi qua rây hoặc chao và để một lúc cho hết phần thủy tinh lỏng.
bươc chân 3 trên 6
Chuẩn bị nước sốt cà chua. Cho sốt cà chua vào một chiếc xoong có đáy dày, đổ lượng nước uống cần thiết. Trộn đều hỗn hợp, thêm muối, đường cát và hạt tiêu đen. Đặt lửa và đun sôi. Đun sôi trám thêm 5-7 phút, sau đó đổ giấm vào, trộn đều và lấy ra khỏi bếp ngay.
bươc chân 4 trên 6
Trong thời gian chờ đợi, trong khi ủ nồi, hãy chuẩn bị chum, rửa và tiệt trùng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong nồi khoảng 7-10 phút. Rải đều chanterelles đã nấu chín lên các lọ vô trùng.
bươc chân 5 trên 6
Nhẹ nhàng đổ phần nhân cà chua nóng vào lọ có nắp đậy, sau đó vặn chặt bằng nắp đậy vô trùng.
bươc chân 6 trên 6
Lật ngược các lọ chanterelles trong nước sốt cà chua, quấn chúng trong một chiếc chăn ấm hoặc khăn bông và để ở vị trí này cho đến khi chúng nguội hẳn trong khoảng một ngày. Sau đó, lật ngược các lon đã được làm lạnh với chanterelles và chuyển đến một nơi tối và mát mẻ để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *