Lula kebab trên công thức lửa
0
487
Phòng bếp
Azerbaijan
Hàm lượng calo
322,8 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
9,2 g
Chất béo *
43,8 g
Carbohydrate *
10,2 g
Lula kebab, một món thịt phổ biến ở Caucasus. Nó có thể được nấu trong nhà bếp gia đình và trên bếp nướng. Về bản chất, nó được chế biến theo hai cách, xâu thịt trên xiên, hoặc chỉ đơn giản là chiên thịt trên giá dây, phải nói rằng lựa chọn thứ hai đơn giản và tiện lợi hơn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trộn thịt băm nhỏ, thịt xông khói và hành tây, một lần nữa cuộn toàn bộ khối qua máy xay thịt. Thêm muối, tiêu và húng quế, dùng hai tay nhào thịt băm ít nhất 7-8 phút. Thịt xay phải được đánh tơi để không bị nát trong quá trình nấu. Dùng tay thu một cục thịt băm và dùng lực đập xuống bàn, lặp lại động tác này vài lần. Mỗi lần xay thịt sẽ trở nên đồng nhất và ít rơi vãi ra bàn. Bạn sẽ mất khoảng 10 phút. Sau đó cho thịt xay vào tủ lạnh trong một giờ.
Chúc ngon miệng!