Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Công thức nấu nướng
  3. ➠ Lula kebab trên vỉ nướng
  4. ➠ Lula kebab trong bánh mì pita trên vỉ nướng

Lula kebab trong bánh mì pita trên vỉ nướng

0
1084
Phòng bếp Azerbaijan
Hàm lượng calo 126,3 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 135 phút
Protein * 10 gr.
Chất béo * 5,2 gr.
Carbohydrate * 20,1 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Lula kebab trong bánh mì pita trên vỉ nướng
Nội dung

Lula-kebab là một món ăn của ẩm thực Azerbaijan được làm từ thịt hoặc cá băm nhỏ với rất nhiều gia vị và gia vị, được xâu trên một xiên hoặc xiên và chiên trên vỉ. Thịt ngọt, thơm và ngon. Lula kebab được ăn kèm với bánh mì pita, rau tươi và rau thơm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 16
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần để làm kebab. Rửa kỹ hai loại thịt và mỡ lợn rồi thấm khô bằng khăn giấy. Bóc vỏ hành và tỏi. Chuẩn bị các loại gia vị. Rửa kỹ mùi tây, thì là và ngò hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác dưới vòi nước và để khô.
bươc chân 2 ngoài 16
Cắt hai loại thịt và mỡ lợn thành những miếng nhỏ hơn và cho qua máy xay thịt hoặc máy xay thực phẩm. Thêm muối, ớt bột, rau mùi và hạt tiêu đen vào thịt băm.
bươc chân 3 ngoài 16
Bào tỏi đã bóc vỏ trên máy nghiền mịn hoặc ép qua máy ép.
bươc chân 4 ngoài 16
Dùng tay trộn đều phần thịt băm đã chuẩn bị, sau đó đánh tan.
bươc chân 5 ngoài 16
Dùng dao sắc thái nhỏ phần hành đã bóc vỏ rồi cho vào hỗn hợp băm nhuyễn.
bươc chân 6 ngoài 16
Dùng tay trộn thật đều một lần nữa để hành ngấm đều vào thịt băm.
bươc chân 7 ngoài 16
Chuyển thịt băm đã chuẩn bị vào một thùng hoặc chảo sâu.
bươc chân 8 ngoài 16
Vặn chặt hộp đựng thịt băm bằng màng bám và tạo nhiều lỗ, dùng tăm chọc thủng màng bám. Cho thịt xay vào tủ lạnh.
bươc chân 9 ngoài 16
Trong khi chờ đợi, bạn hãy nhỏ lửa và để than cháy đều.
bươc chân 10 ngoài 16
Lấy thịt xay ra khỏi tủ lạnh. Lấy một ít thịt băm trên tay của bạn và bắt đầu xâu nó vào một xiên.
bươc chân 11 ngoài 16
Trong khi làm ướt tay của bạn trong nước lạnh, ấn thịt băm vào xiên.
bươc chân 12 ngoài 16
Trải đều thịt băm lên toàn bộ chiều dài của xiên.
bươc chân 13 ngoài 16
Do đó, tạo thành phần còn lại của thịt nướng.
bươc chân 14 ngoài 16
Quạt than và đặt xiên lên vỉ nướng. Ngay sau khi thịt chuyển màu, lật các xiên thịt và chiên ở mặt còn lại.
bươc chân 15 ngoài 16
Cắt một ít hành tây thành nửa khoanh, dùng dao cắt nhỏ các loại rau thơm, cho vào đĩa và đảo đều. Phủ lên đĩa một tấm bánh mì pita, rải rau xanh cắt nhỏ và nửa khoanh hành tây lên trên. Xé một miếng bánh mì pita và cẩn thận lấy kebab đã chuẩn bị ra khỏi xiên. Đặt trên một món ăn đã chuẩn bị.
bươc chân 16 ngoài 16
Thịt rất mềm và ngon ngọt.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *