Bánh nướng xốp kefir cổ điển
0
1639
Phòng bếp
Người Mỹ
Hàm lượng calo
287,7 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
25 phút
Protein *
7,1 gr.
Chất béo *
7,8 g
Carbohydrate *
61,7 g
Kefir chỉ hoàn hảo để nướng bánh nướng xốp. Đặc biệt nếu nó không phải là độ tươi đầu tiên, nhưng đã gần hết hạn sử dụng. Tất nhiên, bột trên kefir chua sẽ trở nên mềm và vụn, nếu bạn cũng quan sát thành phần và tỷ lệ của các thành phần còn lại. Danh sách chi tiết các thành phần cho công thức này và hình ảnh từng bước được đăng dưới đây sẽ không cho phép những người mới làm bếp mắc lỗi.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chuẩn bị thành phần lỏng của bột bánh muffin. Để thực hiện, bạn đập trứng vào bát rồi trộn với đường cát. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn cho đến khi bạn tạo được bọt nhẹ. Sẽ mất khoảng ba đến bốn phút để đánh kem. Sau đó, đun chảy bơ đến trạng thái lỏng và đổ nó thành dòng mỏng vào bọt đường trứng, không ngừng đánh bông. Sau đó, ta thêm kefir vào khối chất lỏng, cũng rót thành dòng loãng và đồng thời làm việc bằng máy trộn.
Hộp thiếc nướng có thể được sử dụng cả silicone và kim loại. Khuôn silicon không cần bôi trơn, không giống như khuôn kim loại. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng viên nang giấy muffin bằng cách đặt chúng theo bất kỳ hình dạng nào. Trong những chiếc giỏ giấy như vậy, bánh nướng xốp trông rất hấp dẫn, và cũng có khả năng bảo quản và vận chuyển tốt. Rải bột đã chuẩn bị vào khuôn. Không đổ đầy khuôn quá 2/3 khuôn vì bột sẽ nở ra trong quá trình nướng.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ và đặt bánh nướng xốp trong tương lai ở mức trung bình. Chúng tôi nướng các sản phẩm trong 25 phút. Có thể mất nhiều hơn hoặc ít thời gian hơn - rất nhiều tùy thuộc vào từng lò nướng cụ thể và kích thước của khuôn. Bánh nướng xốp đã hoàn thành sẽ nổi lên tốt và có màu nâu đáng chú ý. Chúng tôi lấy chúng ra khỏi lò, lấy chúng ra khỏi khuôn (không lấy viên giấy) và để nguội hoàn toàn. Bụi nhẹ bề mặt bằng đường bột trước khi dùng.
Chúc ngon miệng!