Bánh nướng xốp với quả việt quất trên kefir

Hãy chắc chắn xem xét cẩn thận các lựa chọn việt quất của bạn. Nếu mùi của nó chua, thì quả mọng đã bắt đầu xấu đi. Không khuyến khích sử dụng một sản phẩm như vậy để nấu ăn. Bạn cũng có thể thêm quả việt quất đông lạnh vào bánh nướng xốp, nhưng chúng sẽ bớt nồng và gắt hơn. Phân loại quả việt quất, loại bỏ những quả hư hỏng. Chuyển các quả dâu vào một cái bát sâu và đậy bằng nước. Các mảnh vụn khác nhau sẽ nổi lên trên bề mặt, có thể bị lạc giữa các quả việt quất. Bạn có thể loại bỏ nó bằng một mảnh vải vụn. Sau đó thay nước và để việt quất trong khoảng 15 - 20 phút. Khi hết thời gian, rửa quả dâu nhiều lần. Đặt khăn giấy trên bàn. Đặt quả việt quất lên trên chúng. Khăn sẽ hút hết độ ẩm dư thừa trên bề mặt quả việt quất.

Đập trứng vào một chiếc đĩa nhỏ nhưng sâu. Thêm kefir vào nó. Bạn cũng có thể thay thế nó bằng sữa có hàm lượng chất béo bất kỳ. Đổ dầu thực vật vào hộp đựng, có thể thay thế bằng bơ. Khuấy hỗn hợp nhẹ nhàng bằng máy trộn. Nếu nó không kết thúc trong nhà bếp của bạn, hãy sử dụng máy đánh trứng. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một khối lượng đồng nhất.

Bột phải được rây bằng rây. Nó được khuyến khích để làm điều này nhiều lần. Nhờ bước này mà bánh nướng của bạn sẽ bông và mềm, bản thân bột cũng xốp và thoáng. Ngoài ra, rây sẽ không cho phép các mảnh vụn khác nhau lọt vào bánh nướng xốp, có thể nằm trong bột. Cho bột nở và đường cát vào âu bột. Khuấy đều hỗn hợp. Sau đó thêm đường vani vào. Nó sẽ mang đến cho món nướng của bạn một mùi thơm rất dễ chịu, đánh thức ngay cảm giác thèm ăn của bạn. Trộn mọi thứ một lần nữa.

Bắt đầu thêm dần hỗn hợp khô vào hỗn hợp kefir, trứng và bơ. Tốt nhất là làm điều này trong một số bước. Khuấy đều bột sau mỗi lần thêm. Cách tốt nhất để làm điều này là dùng thìa. Bột nhào nên mịn và không quá đặc. Thêm quả việt quất khô vào đó. Dùng mặt sau của thìa khuấy nhẹ bột. Điều này chắc chắn sẽ không làm nát quả mọng.

Bây giờ chúng ta cần một món nướng. Tốt nhất là sử dụng loại silicon vì nó không cần bôi trơn và sẽ thoát ra tốt từ bánh nướng xốp. Tuy nhiên, nếu nó không kết thúc trong nhà bếp của bạn, bạn có thể sử dụng một hình dạng khác. Điền vào mẫu với bột. Đặt nó vào lò nướng, bạn cần làm nóng trước ở 180 độ. Bánh nướng xốp sẽ mất khoảng 30-35 phút để nấu. Bạn có thể kiểm tra chúng bằng tăm thông thường. Nó sẽ không để lại dấu vết đáng chú ý trên bánh nướng xốp.Khi chúng đã chín hoàn toàn, một lớp vỏ vàng sẽ xuất hiện trên bề mặt của chúng. Sau đó, bạn sẽ cần phải tắt lò.

Chuyển bánh nướng xốp việt quất đã chuẩn bị ra đĩa. Để chúng nguội một chút. Sau đó, bạn có thể trang trí chúng bằng đường bột hoặc quả mọng tươi. Món tráng miệng này cả người lớn và trẻ nhỏ trong gia đình bạn đều có thể thưởng thức được. Bắt đầu nấu ăn!