Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh nướng xốp chocolate chip

Bánh nướng xốp chocolate chip

2054

Phòng bếp Người Mỹ

Hàm lượng calo 279,5 kcal

Các phần 24 cổng.

Giờ nấu ăn 45 phút

Protein * 9,7 g

Chất béo * 17,9 gr.

Carbohydrate * 41 gr.

Nội dung

Sô cô la vụn sẽ không chỉ trang trí các món nướng tự làm của bạn theo cách nguyên bản mà còn tạo thêm hương vị mới cho bánh nướng xốp, và sô cô la bắn tung tóe sẽ làm hài lòng những người thích ngọt. Đối với sô cô la chip, hãy sử dụng sô cô la đen hoặc một loại bánh kẹo làm sẵn được gọi là sô cô la chip. Để làm đẹp, bạn cũng có thể thêm vụn sô cô la trắng. Nhào bột bánh muffin với kefir.

Thành phần

Bột mì 400 gr. Trứng 2 chiếc. Bơ 100g Đường hạt 200 gr. Sô cô la đen 170 g Kefir 200 ml. Bột nở 1 muỗng cà phê Baking soda 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả thực phẩm bạn cần để nướng bánh nướng xốp. Để dầu một thời gian ở nhiệt độ phòng.

Đun chảy một nửa sô cô la đen trong nồi cách thủy. Sau đó, thêm lượng đường được chỉ định trong công thức và trộn mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi thành kem.

Sau đó, thêm lần lượt từng quả trứng vào khối này và đánh đều hai lần bằng máy trộn.

Rây bột nhiều lần trên rây. Trộn một nửa số bột đã rây với lượng muối nở và bột nở chính xác, đổ vào hỗn hợp sô cô la và nhào cho đến khi mịn. Sau đó đổ một ít kefir đã được làm ấm vào phần bột này và trộn đều một lần nữa. Sau đó cho phần bột còn lại vào và trộn lần cuối bằng máy trộn.

Dùng dao cắt phần còn lại của sô cô la thành những miếng nhỏ. Chuyển nó vào bột và khuấy bằng thìa.

Cho bột đã chuẩn bị vào hộp đựng bánh nướng xốp, có lót giấy bạc. Đổ bột đầy khuôn không quá 2/3 khuôn.

Nướng bánh nướng xốp trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 25 phút. Kiểm tra các món nướng xem đã sẵn sàng chưa. Làm nguội bánh nướng xốp sô cô la với vụn sô cô la và có thể được phục vụ với một tách cà phê hoặc sữa nóng.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!