Mứt mâm xôi dày

0
1577
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 356 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 16,30 phút
Protein * 1,3 gr.
Chất béo * 0,8 gr.
Carbohydrate * 86,6 gr.
Mứt mâm xôi dày

Tôi chưa bao giờ gặp một người hảo ngọt nào lại không thích mứt mâm xôi. Mứt mâm xôi rất tốt cho sức khỏe và chứa nhiều vitamin. Nhiều người trong thời gian bị bệnh theo mùa và vì mục đích phòng ngừa sử dụng mứt mâm xôi. Tôi muốn chia sẻ một công thức làm mứt mâm xôi dày.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đối với mứt mâm xôi, mình tự hái quả để không bị vụn hay côn trùng bám vào.
bươc chân 2 trên 9
Phân loại quả mâm xôi cẩn thận. Quả mâm xôi không nên rửa sạch.
bươc chân 3 trên 9
Trong một chiếc bát có đáy dày, xếp quả mâm xôi đã được phân loại và đường cát thành từng lớp. Đậy nắp hoặc khăn sạch và để qua đêm để nước cốt nổi lên và quả dâu ngấm vào xi-rô.
bươc chân 4 trên 9
Đặt hộp đựng trên lửa vừa, đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều và loại bỏ bọt tạo thành. Đun sôi mứt trong 5 phút, sau đó lấy ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn. Quá trình này sẽ mất khoảng 1-1,5 giờ.
bươc chân 5 trên 9
Đặt hộp đựng mứt ở lửa vừa, đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều và vớt bọt tạo thành. Đun sôi mứt trong 5 phút, sau đó lấy ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn trong 1-1,5 giờ.
bươc chân 6 trên 9
Đặt lại hộp đựng mứt mâm xôi ở lửa vừa, đun sôi, cho mứt sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
bươc chân 7 trên 9
Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của mứt bằng cách đổ một lượng nhỏ ra đĩa. Nếu mứt không bị bung và giữ nguyên hình dạng thì bạn đã hoàn thành rồi nhé! Chuẩn bị lọ, rửa kỹ và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Đổ nước sôi lên nắp. Các lọ và nắp đậy phải khô hoàn toàn.
bươc chân 8 trên 9
Dùng muôi rót cẩn thận mứt nóng vào các lọ vô trùng. Đậy chặt lọ mứt mâm xôi bằng nắp đậy tiệt trùng, sau đó úp ngược, bọc kín trong chăn ấm. Để nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn.
bươc chân 9 trên 9
Khi nguội hoàn toàn, lật ngược lọ và chuyển vào nơi tối và mát để bảo quản được lâu. Mứt mâm xôi nguội sẽ đặc lại rất ngon. Các quả mọng trong mứt này vẫn còn nguyên vẹn. Bạn có thể thử mứt mâm xôi dày thơm.

Thưởng thức!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *