Nếu bạn muốn nhanh chóng làm món khai vị thơm ngon cho bàn tiệc, hãy chuẩn bị sẵn dưa chuột muối nhẹ trong túi. Việc này không tốn nhiều thời gian và công sức, bạn chỉ cần chọn đúng công thức và làm theo hướng dẫn từng bước. Những quả dưa chuột giòn, ngon ngọt, vừa miệng sẽ hấp dẫn cả người thân và khách của bạn. Một món ngon như vậy sẽ không ở trên bàn của bạn trong một thời gian dài.
Nội dung:
Nấu dưa chuột muối nhẹ không đòi hỏi nhiều thời gian và kỹ năng đặc biệt. Bạn chỉ cần dự trữ trái cây tươi, rau thơm, gia vị. Đồng thời, bạn có thể có được món khai vị thơm ngon cho các món thứ hai chỉ trong vài giờ. Để thực hiện, bạn chỉ cần áp dụng công thức cách ngâm dưa chuột trong túi nhanh chóng. Nó rất dễ dàng để làm, nhưng kết quả sẽ vượt quá mọi sự mong đợi.
Các thành phần bổ sung rất quan trọng để ngâm dưa chuột đúng cách. Chúng bao gồm các loại gia vị và thảo mộc khác nhau. Trong các công thức nấu ăn cổ điển, một bộ tiêu chuẩn được sử dụng: muối, thì là tươi, tỏi. Để tạo vị chua ngọt cho trái cây, hãy sử dụng thêm giấm, mật ong, ớt, hạt tiêu, mùi tây.
Có những công thức nấu ăn kiểu Á để ngâm dưa chuột. Ở đây có thêm nước tương, gừng, chanh, hạt mè và đường cát. Việc lựa chọn nguyên liệu phụ thuộc vào khẩu vị và sở thích của từng hộ. Thật vậy, trong mọi trường hợp, dưa chuột được muối nhanh chóng như nhau trong một gói.
Để nấu nhanh dưa chuột muối nhạt, bạn cần lấy một túi ni lông đựng thực phẩm. Nó phải không có lỗ và đủ chặt. Sơ chế rau - chọn dưa chuột nhỏ hoặc vừa, có mụn, rửa thật sạch. Nếu trái cây không được tươi, sau đó chúng được đặt trong một bát nước lạnh và để trong nửa giờ. Sau đó, chất lỏng được rút hết, dưa chuột được lau bằng khăn, cắt đầu.
Sự giới thiệu. Vị của dưa chuột sẽ đậm đà và dễ chịu hơn nếu chúng được cắt sẵn thành từng lát hoặc nửa. Một số bà nội trợ chia trái cây thành 4-8 phần theo chiều dài. Phương pháp này đẩy nhanh quá trình ngâm và sản phẩm đã sẵn sàng để ăn sau 2 giờ.
Gia vị và gia vị được thêm vào các loại rau đã chuẩn bị. Chúng cũng cần được rửa kỹ và làm khô. Cắt nhỏ rau xanh, băm nhuyễn tỏi hoặc chia đôi mỗi tép.
Đầu tiên, dưa chuột được bày ra một cái túi, bên trên có muối, gia vị và rau thơm. Giấy bóng kính được buộc chặt, sau đó lắc bên trong trong vài phút.Điều này là cần thiết để tất cả các thành phần được trộn đều và mỗi quả dưa chuột đều hấp thụ hương thơm và vị của các sản phẩm bổ sung. Để túi đầy trong 30 phút ở nhiệt độ phòng. Tiếp theo, snack được đặt trong tủ lạnh 4-5 giờ hoặc qua đêm.
Sự giới thiệu. Trong vòng 4-5 giờ, giấy bóng kính chứa các chất trong tủ lạnh phải được lắc định kỳ. Điều này sẽ giúp dưa chuột nhanh chóng hấp thụ hết hương vị của các loại gia vị và rau thơm.
Túi dưa chuột không cần để trong tủ lạnh. Một bữa ăn nhẹ trong tương lai có thể để muối trong vòng 4-6 giờ ở nhiệt độ phòng. Hơn nữa, mỗi giờ cần phải lật giấy bóng kính có chứa các chất bên trong.
Cách muối chua của Hàn Quốc hoặc Trung Quốc sẽ thu hút những người hâm mộ sở thích lạ miệng. Việc lựa chọn các loại rau, toàn bộ quá trình nấu vẫn giống như trong công thức cổ điển. Điểm khác biệt duy nhất là ở đây không dùng rau thơm mà cho thêm nước tương, gừng củ, nước cốt chanh, hạt mè và đường.
Trong công thức này, dưa chuột được khuyến khích trình bày dưới dạng dải mỏng, hình xoắn ốc, hình tròn. Gừng và tỏi cũng được chế biến và băm nhuyễn bằng máy xay. Đầu tiên, phần nước xốt được chuẩn bị - xì dầu, muối, đường cát cho vào hỗn hợp gừng - tỏi, vắt nước cốt chanh. Dưa chuột cho vào túi, rưới nước xốt thơm lên trên. Ớt có thể được thêm vào để làm gia vị, và hạt vừng có thể được thêm vào để tạo ra một hương vị khác thường và khai vị.
Lắc giấy bóng kính với thực phẩm, để trong tủ lạnh 1-2 giờ. Thời gian này đủ để dưa chuột ngấm muối nhạt.
Điểm độc đáo của phương pháp ướp muối này nằm ở chỗ, trái cây trở nên thơm, hơi mặn và đồng thời có vị chua ngọt. Tất cả điều này là có thể nhờ mật ong và giấm.
Để ướp muối, cần có một túi dày đặc, dưa chuột tươi và một bộ các thành phần: mùi tây, thì là, allspice, đậu Hà Lan, tỏi, mật ong, giấm và muối. Thêm ớt vào nước xốt nếu muốn.
Để ngâm muối cấp tốc trong vòng 1,5-2 giờ, bạn cần xay hoa quả. Hành lá, tỏi cũng băm nhỏ. Mật ong và giấm được trộn riêng. Dưa chuột cho vào túi trước, rau xanh và tỏi, hạt tiêu lên trên. Cuối cùng, hỗn hợp giấm và mật ong được thêm vào.
Sự giới thiệu. Công thức này yêu cầu mật ong lỏng để dễ trộn. Nếu không, khối dày có thể được pha loãng với một ít nước.
Lắc giấy bóng kính với dưa chuột trong 1-2 phút và để trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Sử dụng bất kỳ phương pháp ngâm nào trong túi, bạn có thể có được những quả dưa chuột ngon, giòn và thơm trong vài giờ.
