Mannik trên kefir với quả mọng trong lò
0
1702
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
224,2 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
7 gr.
Chất béo *
7,3 gr.
Carbohydrate *
54,9 g
Semolina là một loại ngũ cốc phổ biến, được thêm vào cốt lết và cho vào bánh nướng. Làm mềm và phồng lên trong quá trình nướng, bột báng có được một kết cấu lỏng lẻo, ngon ngọt độc đáo, nhờ đó nhân thịt đã trở thành một món nướng đặc biệt và dễ nhận biết. Với việc bổ sung các loại quả mọng, manna thậm chí còn trở nên ngon hơn và thú vị hơn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng nào: cả tươi và đông lạnh. Điều chính là chúng được làm sạch hoàn toàn các lá đài, cành cây và các tạp chất ngẫu nhiên khác, và cũng được làm khô tốt.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sau khi hết thời gian quy định, cho trứng và bột nở vào trộn đều. Trộn bột bằng máy đánh trứng cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Sau đó cho quả dâu vào bột và dùng thìa trộn nhẹ để không bị chuyển. Nếu dùng quả tươi thì sau khi rửa phải sấy khô để không tạo thêm độ ẩm thừa cho bột. Nếu quả dâu đông lạnh, thì trước tiên chúng ta phải rã đông chúng, để ráo nước tiết ra và sau đó mới cho vào bột.
Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng và rắc bột báng. Để bột báng phủ đều khắp bề mặt, phải lắc đều dạng bột và gõ xuống bàn có đáy. Nếu khuôn là silicone, thì bạn không cần bôi trơn và rắc bất cứ thứ gì. Đổ bột với dâu vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, cho phẳng bề mặt. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Đặt khuôn có bột ở mức giữa của lò nóng và nướng trong 40 đến năm mươi phút. Mannik nên tăng một chút về khối lượng và có màu nâu tốt.
Chúng tôi lấy manna đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội một chút để không bị cháy. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi khuôn, chuyển nó vào một đĩa phục vụ và làm nguội hoàn toàn. Ở trạng thái nguội, rắc đường bột lên bánh nướng. Để bột được phân bố đều và đẹp mắt trên bề mặt của manna, bạn nên đổ bột qua rây lọc.
Chúc ngon miệng!