Mannik trong sữa với mứt trong lò
0
1296
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
174,9 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
30 phút.
Protein *
6,5 gr.
Chất béo *
8,6 gr.
Carbohydrate *
38,2 g
Mứt manna có thể được sử dụng từ bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào. Điều chính là nó dày. Ngoài ra, bạn có thể để ráo xi-rô và dùng những miếng trái cây hoặc quả mọng còn lại để nướng. Khi chuẩn bị bột, chúng tôi không sử dụng bột mì, chỉ sử dụng bột báng. Nhờ vậy mà bánh có độ giòn, vụn và mềm. Tất nhiên, bột báng phải được để mềm trước khi nướng, nên để bột ở nhiệt độ phòng ít nhất nửa giờ.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đập trứng vào bát lớn và thêm đường. Lắc tất cả mọi thứ với nhau bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Đổ sữa vào, thêm bột báng và trộn đều. Ở giai đoạn này, để hỗn hợp trong ba mươi phút ở nhiệt độ phòng để bột báng mềm và nở ra. Sau thời gian quy định, đổ bơ đã đun chảy vào khối nhân-trứng và thêm bột nở. Nhào kỹ bột bằng máy đánh trứng cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ. Chúng tôi đặt hình thức với bột ở mức giữa và nướng manna trong khoảng nửa giờ. Thời gian nướng có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào đặc điểm của lò và kích thước của món ăn. Bánh thành phẩm phải có màu nâu đều và hơi di chuyển ra khỏi thành của khuôn. Nếu có bất kỳ nghi ngờ nào về độ sẵn sàng của manna, chúng tôi đâm nó vào giữa bằng tăm. Ở đầu ra, tăm phải khô, không có hạt bột ướt - điều này có nghĩa là sản phẩm đã sẵn sàng. Chúng tôi lấy mannik ra khỏi lò và làm nguội hoàn toàn. Ở trạng thái nguội, cắt nó thành nhiều phần và phục vụ.
Chúc ngon miệng!