Mannik với nho khô trong sữa trong lò nướng

Đập trứng vào bát và thêm đường cát. Đánh tất cả mọi thứ với nhau bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Đổ sữa vào hỗn hợp trứng-đường, thêm vanillin, quế và trộn đều. Cuối cùng cho bột báng và bột nở vào. Nhào bột cho đến khi mịn, vỡ hết vón cục. Chúng ta để khối này ở nhiệt độ phòng trong mười phút để bột báng mềm một chút trước khi nướng.

Trong khi nhào bột, chúng ta hãy bắt đầu với nho khô. Nó phải được rửa kỹ, phân loại và đổ đầy nước nóng trong vài phút. Sau đó, chúng ta để ráo nước, rắc nho khô lên khăn giấy và lau khô. Thêm nho khô đã chuẩn bị vào bột hiện tại và trộn.

Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng. Nếu khuôn là silicone thì không cần bôi trơn. Ngoài ra, khuôn cũng có thể được phủ bằng giấy da dầu - điều này sẽ không chỉ bảo vệ manna khỏi bị cháy mà còn giúp lấy ra dễ dàng hơn sau khi nướng. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Chúng tôi đặt hình dạng với bột trên mức giữa của lò nướng nóng và nướng bánh manna trong khoảng 45 phút. Có thể mất thời gian nướng nhiều hơn hoặc ít hơn một chút, tùy thuộc vào hình dạng đã chọn và đặc điểm của lò nướng cụ thể. Khối lượng của manna thành phẩm tăng lên một chút, lớp vỏ hồng hào rõ rệt xuất hiện và các vết nứt xuất hiện trên bề mặt. Nếu nghi ngờ về độ sẵn sàng, hãy dùng tăm đâm vào giữa chiếc bánh. Ở lối ra, que phải khô, không có cặn bột thô. Nếu vẫn còn dấu vết của bột ướt, hãy tiếp tục nướng trong 5 đến 7 phút nữa và lặp lại kiểm tra độ chín. Chúng tôi lấy manna đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội một chút. Chúng tôi lấy nó ra khỏi khuôn và chuyển nó vào giá dây cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Nếu bạn để bánh nguội trực tiếp trên chảo, lớp vỏ ở đáy và thành phẩm sẽ bị ướt và mất ngon. Cắt manna đã nguội thành nhiều phần và phục vụ.