Bắp cải Gruzia ngâm với củ dền và tỏi ăn liền

0
88
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 120,2 kcal
Các phần 4 p.
Giờ nấu ăn 3 ngày
Protein * 1,2 gr.
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 28,8 g
Bắp cải Gruzia ngâm với củ dền và tỏi ăn liền

Bắp cải muối với củ cải đường kiểu Gruzia được phân biệt với các chế phẩm khác của loại này bởi lượng gia vị và gia vị thơm nhiều hơn mang đến cho loại rau này một hương vị độc đáo của món ăn Caucasia. Vai trò chính của gia vị được giao cho lá cần tây, nhưng ở nước ta, nó thường được thay thế bằng mùi tây và các loại rau thơm khác. Bắp cải được cắt thành từng miếng lớn, rưới nước xốt nóng lên và có thể dùng được trong 2-3 ngày.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đối với bắp cải, bạn hãy cắt bỏ những lá hư bên ngoài và cắt một vài lá để che đi phần bắp cải muối. Sau đó dùng dao sắc cắt phần đầu của bắp cải thành 8 khúc theo chiều dọc cùng với một phần của gốc cây.
bươc chân 2 trên 9
Dùng dao băm các tép tỏi đã bóc vỏ thành từng khối lớn.
bươc chân 3 trên 9
Gọt vỏ củ cải, rửa sạch bằng nước lạnh và cắt càng mỏng càng tốt. Sẽ thuận tiện hơn khi làm điều này với các thiết bị nhà bếp.
bươc chân 4 trên 9
Chia phần rau đã cắt nhỏ thành 2 phần. Đặt các miếng bắp cải vào bát ngâm chua. Đặt các lát củ cải đường lên trên chúng, một phần rau xanh có thể được cắt nhỏ hoặc để nguyên chùm. Rắc một ít ớt đỏ và tỏi băm lên trên.
bươc chân 5 trên 9
Sau đó, theo cách tương tự, xếp rau với các loại rau thơm ở lớp thứ hai và rắc tiêu và tỏi.
bươc chân 6 trên 9
Trong một nồi riêng, nấu nước xốt từ lượng nước uống sạch, muối, đường và gia vị được chỉ định trong công thức. Đun sôi nước xốt trên lửa nhỏ trong 5 phút, thêm giấm vào và tắt bếp.
bươc chân 7 trên 9
Nhẹ nhàng đổ nước xốt nóng từ chảo lên rau. Đặt một ít lá bắp cải đã để lại trước đó lên trên.
bươc chân 8 trên 9
Đặt một đĩa phẳng và bất kỳ trọng lượng lên trên rau để rau được ướp hoàn toàn.
bươc chân 9 trên 9
Ngâm bắp cải Gruzia ngâm với củ cải và tỏi trong 3 ngày ở nhiệt độ nhà và có thể dùng với dầu thực vật. Bắp cải bảo quản tốt trong tủ lạnh trong một tuần.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *