Bắp cải muối chua ăn liền với cà rốt

0
719
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 118,5 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 1,1 gr.
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 28,3 g
Bắp cải muối chua ăn liền với cà rốt

Bắp cải ngâm thành từng miếng lớn khác với mùi vị của bắp cải, xắt thành dải. Nó trở nên giòn hơn và ngon hơn, nhưng mất nhiều thời gian hơn để ướp. Nó được nấu trong một cái bình 3 lít, cho phép các miếng được đóng gói khá chặt chẽ và quá trình nhanh hơn. Bắp cải bổ múi cau và tỏi, xếp thành từng lớp, nêm nếm gia vị trước khi ăn. Chúng ta ướp bắp cải theo cách nhanh chóng, tức là đổ nước xốt nóng vào.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Bước đầu tiên là chuẩn bị tất cả các nguyên liệu để muối bắp cải theo số lượng đã ghi trong công thức. Loại bỏ các lá bên ngoài từ đầu bắp cải. Gọt vỏ cà rốt và tỏi. Rửa sạch và lau khô một cái bình 3 lít.
bươc chân 2 trên 7
Dùng dao sắc cắt bắp cải thành những miếng lớn sao cho chúng lọt qua cổ lọ. Cắt nhỏ cà rốt trên một máy xay thô. Cho một vài miếng bắp cải vào lọ.
bươc chân 3 trên 7
Xếp một lớp cà rốt nạo lên trên bắp cải rồi cho 2 nhánh tỏi vào phi thơm.
bươc chân 4 trên 7
Sau đó đặt thêm hai lớp bắp cải, xếp chúng với cà rốt và tỏi. Lớp trên cùng nên là cà rốt. Băng kỹ từng lớp bằng ghim cán gỗ.
bươc chân 5 trên 7
Trong một cái chảo riêng, nấu nước xốt từ lượng nước, đường và muối được chỉ định trong công thức. Đổ giấm vào phần nước xốt đang đun sôi, khuấy đều rồi tắt bếp.
bươc chân 6 trên 7
Đổ nước xốt sôi lên rau củ trong lọ. Nếu vẫn chưa đủ, hãy đổ thêm nước sôi vào đầy bình. Để lọ bắp cải trong 12 giờ ở nhiệt độ nhà và không đậy nắp. Không cần đặt chất tải lên trên, vì bờ có hình dạng của nó sẽ giữ cho bắp cải không bị trôi.
bươc chân 7 trên 7
Sau đó dùng nắp nhựa đậy kín bắp cải và cho vào tủ lạnh. Sau 12 giờ, bắp cải muối sẽ sẵn sàng và có thể được cắt thành từng miếng nhỏ và tẩm dầu ăn. Bắp cải này có thể được giữ trong tủ lạnh đến một tháng.
Chuẩn bị vui vẻ và ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *