Dưa hấu ngâm với aspirin cho mùa đông

Chúng ta bắt đầu nấu ăn bằng cách chế biến dưa hấu. Rửa kỹ bằng nước ấm và xà phòng. Nó được khuyến khích để làm điều này nhiều lần. Trải khăn trà lên bàn và đặt dưa hấu lên trên. Để nó khô hoàn toàn. Sau đó, cắt dưa hấu thành những khoanh tròn dày 2-3 cm và chia thành từng múi chắc chắn sẽ có thể chui vào lọ. Tùy ý, bạn có thể cắt bỏ toàn bộ vỏ hoặc chỉ cắt bỏ phần xanh.

Chúng tôi chuyển sang khử trùng đồ hộp. Đầu tiên, rửa sạch chúng bằng baking soda. Bạn cũng có thể sử dụng xà phòng giặt thông thường. Đổ nước lạnh vào một cái chảo nhỏ. Đặt nó trên lửa lớn. Chờ nước sôi. Sau đó, tráng các lọ, nắp bằng nước sôi. Chúng tôi sẽ tiến hành khử trùng thêm với sự hỗ trợ của hơi nước. Bạn có thể sử dụng ấm đun nước hoặc nồi cho mục đích này. Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng một ấm trà cho tiện lợi. Chúng tôi đổ đầy nước lạnh vào đó. Chúng tôi đặt ấm đun nước trên lửa lớn. Khi hơi nước bắt đầu thoát ra từ vòi và nước sôi, hãy đặt bình lên vòi để hơi đầy hơi. Giữ nó ở vị trí này trong 5 phút. Trong thời gian này, trải khăn trà trên bàn. Đặt lọ lên trên và để khô. Bạn không cần phải lau thêm các lọ.

Khi các lọ đã khô hoàn toàn, hãy lấp đầy chúng bằng các lát dưa hấu. Đổ nước lạnh vào ấm. Đặt nó trên bếp. Chờ nước sôi. Sau đó, đổ nước sôi vào bình đến ngập mặt trên. Đậy nắp lại và để dưa hấu trong khoảng 10-15 phút. Trong thời gian này, các lát nên được hấp.

Khi hết thời gian, đổ nước từ lon vào nồi. Để làm điều này một cách gọn gàng nhất có thể, hãy sử dụng một cái nắp có lỗ. Đặt nồi trên lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi, cho phần đường cát đầu tiên vào. Khuấy dung dịch liên tục để đường tan nhanh hơn. Khi nó được thêm hoàn toàn, thêm muối vào nước. Khuấy dung dịch một lần nữa. Đun sôi nó trong 2-3 phút nữa. Nếu bạn lo lắng rằng việc chuẩn bị có thể không đạt được mùa đông, hãy thêm một ít axit xitric vào dung dịch.

Thêm hai viên aspirin vào lọ dưa hấu. Lọc lấy dung dịch nước, đường cát và muối đã chuẩn bị. Bạn có thể sử dụng vải thưa hoặc rây cho việc này. Đổ dung dịch vào lọ đựng dưa hấu. Vặn nắp lại. Lật ngược lọ và đặt nó lên một chiếc khăn, bạn cần trải trước lên một mặt phẳng. Do vị trí này và dung dịch nóng, nắp sẽ được xử lý nhiệt bổ sung. Bọc lọ trong một chiếc chăn hoặc chăn ấm. Để nguội hoàn toàn.Trong thời gian này, hãy chọn nơi tối nhất và mát nhất để đặt các lọ có lát dưa hấu. Khi các lọ hoàn toàn nguội, hãy chuyển chúng vào đó. Ở đó, những lát dưa hấu sẽ đợi thời của mình.

Dưa hấu đã sẵn sàng cho mùa đông. Bạn có thể chắc chắn rằng một sản phẩm như vậy sẽ có thể đạt được mùa đông và không bị hư hỏng. Bạn có thể thưởng thức hương vị ngọt ngào của nó bất cứ lúc nào. Món ăn này chắc chắn có thể làm hài lòng cả người lớn và trẻ nhỏ. Chúc ngon miệng!