Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Nấm
  3. ➠ Nấm cho mùa đông
  4. ➠ Nấm porcini ngâm với quế cho mùa đông

Nấm porcini ngâm với quế cho mùa đông

0
1343
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 12 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 0,8 gr.
Chất béo * 0,6 g
Carbohydrate * 0,3 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Nấm porcini ngâm với quế cho mùa đông
Nội dung

Quế là điểm nổi bật của công thức dưa chua nấm porcini này. Nó mang lại cho boletus một hương vị piquant đặc biệt. Thử nó! Thêm quế vào nước xốt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Để ngâm chua theo công thức này, chỉ lấy nấm porcini, không thêm các loại khác vào chúng. Nấm của bạn trong lọ sẽ có màu nâu vàng trong nước xốt trong suốt.
bươc chân 2 trên 6
Làm sạch boletus khỏi mảnh vụn rừng. Không lấy nấm sâu để ngâm chua. Rửa sạch nấm dưới vòi nước và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho chúng vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi.
bươc chân 3 trên 6
Khi nấm sôi, bạn vớt nấm ra đĩa và rửa sạch lại. Sau đó chuyển sang xoong cùng đổ 0,5 lít nước sạch vào nấu chín. Nếu bạn không thích nước luộc nấm đặc, hãy cho thêm nước. Trong khi boletus đang sôi, hãy đo lượng nguyên liệu để làm nước xốt được chỉ ra trong công thức.
bươc chân 4 trên 6
Chuyển các loại gia vị vào nấm đã đun sôi, thêm muối và giấm và trộn đều. Đun nấm trong nước xốt ở lửa nhỏ và trong 15-20 phút kể từ khi bắt đầu đun sôi.
bươc chân 5 trên 6
Trong khi nấm đang sôi, hãy khử trùng bằng lò vi sóng đối với các lọ có đường nối lớn và đun sôi nắp. Cho nấm porcini đã ướp vào lọ đã chuẩn bị sẵn, cho lên trên cùng. Sau đó, đậy kín các lọ bằng nắp đậy và úp ngược chúng dưới một chiếc khăn bông để nguội.
bươc chân 6 trên 6
Nấm porcini ướp với quế có thể bảo quản ở nơi thoáng mát đến 2 năm, mặc dù chúng được ăn sớm hơn nhiều vì chúng rất ngon.

Khoảng trống hạnh phúc!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *