Bí ngòi ướp trong lọ 3 lít
0
4694
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
19,1 kcal
Các phần
3 l.
Giờ nấu ăn
25 phút
Protein *
0,4 gr.
Chất béo *
0,9 gr.
Carbohydrate *
4,3 gr.
Bí ngòi tẩm ướp luôn là một món ăn vặt tuyệt vời. Chúng ngon ngọt, giòn và hoàn hảo cho một bàn ăn bình thường cũng như một bữa tiệc lễ hội. Để làm cho bí ngòi thực sự ngon, chúng tôi chọn những quả non để ngâm: chúng có phần cùi mềm hoàn hảo, cung cấp ở đây mật độ quý giá nhất và kết cấu tinh tế. Công thức này dành cho bình 3 lít và không cần tiệt trùng. Thay vào đó, rau củ trong lọ được chế biến bằng nước sôi, và gói thành phẩm và từ từ nguội dần - điều này đủ để đảm bảo lưu trữ an toàn trong thời gian dài.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rửa cẩn thận lọ bí ngòi bằng dung dịch soda và tráng bằng nước sôi. Chúng tôi làm tương tự với nắp. Chúng ta rửa chùm hoa thì là, rau cải ngựa và mùi tây và giũ bỏ nước thừa. Bóc tỏi và rửa sạch. Ở dưới cùng của lọ đã chuẩn bị, đặt một nửa lá cải ngựa, một phần mùi tây, tỏi, hạt tiêu đen và hạt mù tạt.
Rửa sạch bí xanh và cắt bỏ đầu. Chúng tôi cắt từng quả thành những khoanh tròn dày từ 1 cm đến 2 cm. Vì bí xanh còn non nên không cần gọt vỏ hoặc tách hạt. Chúng tôi đặt các cốc bí ngòi vào một cái lọ trên các loại thảo mộc với gia vị. Chúng ta thực hiện thao tác này khá chặt chẽ, vì trong quá trình chế biến tiếp theo với nước sôi, bí xanh sẽ lắng xuống một chút. Cùng với bí ngòi, chúng ta cũng cho một quả ớt đỏ đã rửa sạch cắt cuống vào lọ.
Đặt nửa lá cải ngựa còn lại và phần thứ hai của rau mùi tây lên trên chồng bí ngòi. Trong một bình riêng, đun nước sôi rồi đổ nước sôi ngập bí ngòi trong bình. Để rau hấp trong 10 phút. Đổ nước từ bình vào nồi, cho muối và đường cát vào, đun sôi. Đổ giấm vào lọ cùng với bí ngòi đã cắt nhỏ. Trụng bí xanh với nước muối sôi và ngay lập tức cuộn lại nắp.
Chúc ngon miệng!