Bí ngòi ngâm dưa chuột
0
2327
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
9 kcal
Các phần
3 l.
Giờ nấu ăn
20 phút.
Protein *
0,4 gr.
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
1,7 gr.
Ướp bí ngòi với dưa chuột với nhau là một ý tưởng tuyệt vời. Thứ nhất, nó thuận tiện, thứ hai, ngon và thứ ba, nó hứa hẹn sự tự do lựa chọn tại thời điểm phục vụ. Để món ăn được hài lòng về hương vị và hình thức, khi lựa chọn nguyên liệu, bạn nên ưu tiên cho bí ngòi non và dưa chuột nhỏ. Những loại trái cây này luôn mềm, giòn hơn và hấp dẫn về mặt thị giác. Công thức dành cho một lon ba lít.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi rửa dưa chuột bằng bàn chải và cho vào một cái bát sâu. Đổ đầy nước lạnh và để trong hai đến ba giờ. Bước này là tùy chọn, nhưng mong muốn: sau khi ngâm trong nước, dưa chuột trở nên giòn hơn. Ngoài ra, nếu trái cây không phải trực tiếp từ vườn mà đã hái được một thời gian, điều này sẽ giúp khôi phục độ tươi của chúng. Rửa sạch bí xanh và cắt bỏ hai đầu ở hai bên. Chúng tôi cắt trái cây thành các hình tròn dày từ một cm rưỡi đến hai cm.
Trong khi rau đang hấp, đun sôi thêm hai lít nước. Xả hết nước trong bình và đổ nước sôi vào lại các loại rau củ. Chúng tôi cũng đứng trong năm phút. Lúc này, chúng ta chuẩn bị nước muối: cho muối, hạt tiêu đen, rau mùi vào 1,6 lít nước và cho lá nguyệt quế vào. Đun sôi nước muối. Xả sạch nước trong lọ, đổ giấm lên rau và đổ nước muối sôi cùng với gia vị vào. Chúng tôi ngay lập tức cuộn phôi bằng nắp và lật ngược nó lại để kiểm tra độ chặt. Chúng tôi quấn cuộn trong một tấm chăn và ở vị trí này để nguội từ từ. Sau khi nguội, đặt nó vào một nơi tối mát mẻ để bảo quản.
Chúc ngon miệng!