Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Nấm
  3. ➠ Nấm cho mùa đông
  4. ➠ Chanterelles ngâm cho mùa đông

Chanterelles ngâm cho mùa đông

0
699
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 21,3 kcal
Các phần 2 p.
Giờ nấu ăn 150 phút
Protein * 0,2 g
Chất béo * 0,2 g
Carbohydrate * 5,1 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Chanterelles ngâm cho mùa đông
Nội dung

Ướp chanterelles cho mùa đông thật dễ dàng. Nấm này không cần gọt vỏ, không sâu mọt và không cần chế biến thêm. Chanterelles ngâm theo công thức này sẽ có một hương vị tinh tế và giòn và sẽ giữ được hình dạng của chúng tốt trong nước xốt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Phân loại chanterelles cẩn thận và loại bỏ rễ.
bươc chân 2 trên 6
Sau đó rửa sạch nấm dưới vòi nước, rửa thật sạch chất bẩn dưới nắp.
bươc chân 3 trên 6
Chuyển chanterelles đã chuẩn bị vào nồi nước sôi. Không thêm muối vào nước. Đun sôi chanterelles trong 10 phút kể từ khi bắt đầu đun, vớt hết bọt trên bề mặt. Bỏ chanterelles đã đun sôi vào một cái chao hoặc lấy ra khỏi nước dùng bằng một cái rây lọc và đo lượng cần thiết theo công thức.
bươc chân 4 trên 6
Trong một cái chảo khác, nấu nước xốt bằng cách sử dụng lượng nước, muối, đường, giấm và gia vị được chỉ định trong công thức. Chuyển chanterelles đã đun sôi vào nước xốt và nấu chúng trên lửa nhỏ trong 1 giờ. Nhớ trộn chúng với nhau.
bươc chân 5 trên 6
Trong khi nước xốt đang sôi sùng sục, hãy khử trùng các lọ và nắp đậy bằng mọi cách. Sắp xếp củ kiệu ngâm chua vào lọ, xếp chồng lên nhau đủ chặt. Sau đó đổ nước xốt lên nấm.
bươc chân 6 trên 6
Cuộn các lọ lại, úp ngược vào nắp đậy và ủ dưới một lớp "áo lông", mặc dù không cần thiết phải đậy nắp. Sau đó bảo quản nấm ngâm ở nơi tối và mát.

Khoảng trống hạnh phúc!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *