Chanterelles ngâm với axit xitric

0
2082
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 20,9 kcal
Các phần 2 p.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 0,2 g
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 5,1 gr.
Chanterelles ngâm với axit xitric

Để thưởng thức nấm chanterelles ngâm quanh năm, bạn có thể bảo quản chúng tại nhà. Axit citric thường được sử dụng làm chất bảo quản. Nó không làm giảm hương vị của snack nấm theo bất kỳ cách nào. Chanterelles không yêu cầu chế biến lâu, vì vậy những loại nấm này rất phổ biến để thu hoạch tại nhà.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Nấm nên được rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau khi đã phân loại chúng ra khỏi các mảnh vụn của rừng.
bươc chân 2 ngoài 5
Tiếp theo, đun sôi nấm hương đã rửa sạch - cho nấm vào nồi, đổ ngập nước (2 lít) và để lửa lớn. Đun sôi chanterelles trong 15-20 phút. Chúng tôi lấy chanterelles đã luộc ra khỏi chảo, cho chúng vào một cái chao và rửa sạch bằng nước lạnh.
bươc chân 3 ngoài 5
Chuẩn bị nước xốt thôi. Đổ lượng nước cần thiết (1 lít) vào nồi, thêm lá nguyệt quế, đinh hương, hạt tiêu đen, muối và đường cát vào. Đặt chảo lên lửa và đun sôi nước xốt.
bươc chân 4 ngoài 5
Cho chanterelles vào nước xốt đang sôi, thêm axit xitric, trộn đều và đun sôi trong 7-8 phút.
bươc chân 5 ngoài 5
Tiếp theo, nấm cùng với nước ướp phải được phân phối trên các lọ đã khử trùng, và chúng phải được đậy chặt bằng nắp đậy. Làm nguội ngược phôi dưới một tấm chăn ấm. Sau đó, chúng tôi chuyển các chanterelles đến lưu trữ trong tủ quần áo hoặc tầng hầm. Rượu ngâm với axit xitric đã sẵn sàng!

Ăn ngon miệng nhé!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *