Củ năng ngâm chua không dấm

0
1381
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 10,5 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 0,3 g
Chất béo * 1,1 gr.
Carbohydrate * 2,4 gr.
Củ năng ngâm chua không dấm

Để bảo quản nấm tốt mà không cần dấm, nấm phải được sơ chế đúng công nghệ và một ít axit xitric. Món khai vị thơm và cay này chắc chắn sẽ rất hợp khẩu vị của bạn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Loại bỏ dầu khỏi các mảnh vụn và đổ đầy nước lạnh trong một giờ. Dùng bàn chải và cọ rửa sạch nấm. Cắt miếng lớn thành nhiều miếng để tất cả các miếng có cùng kích thước.
bươc chân 2 trên 8
Đổ nấm vào nồi, đổ một lít nước và cho hành tím đã bóc vỏ vào. Cần phải đảm bảo rằng những món quà độc của rừng không lọt vào vụ thu hoạch. Đun sôi các chất bên trong và nấu bơ trên lửa vừa trong 20 phút, khuấy đều và vớt bọt trên bề mặt. Nếu bóng đèn không chuyển sang màu sẫm, thì mọi thứ đã ổn định và nấm của bạn có thể ăn được.
bươc chân 3 trên 8
Đổ nước ngập đầu nấm vào chao và rửa thật sạch, dùng thìa khuấy đều.
bươc chân 4 trên 8
Khi bơ chảy hết nước, bạn cho bơ vào tô, để nguội một chút.
bươc chân 5 trên 8
Rửa một cái chảo rồi cho lá nguyệt quế và các gia vị khác, đường và muối vào. Đặt những chiếc lá đã được cắt nhỏ, rửa sạch và thì là vào đó. Băm nhỏ tỏi đã bóc vỏ và rửa sạch cho vào bát tỏi rồi cho vào nước xốt. Đun sôi chất lỏng trong 3 phút và cho nấm vào.
bươc chân 6 trên 8
Đun sôi bơ trên lửa lớn trong 10 phút. Thêm axit xitric và khuấy.
bươc chân 7 trên 8
Khử trùng lọ và cho nấm vào hộp, đổ nước xốt vào. Cho 1 muỗng canh vào mỗi hộp thủy tinh. l. dầu và vặn chặt bằng nắp vặn đã đun sôi trước.
bươc chân 8 trên 8
Đặt các lọ lên nắp đậy và phủ một tấm chăn ấm. Để phôi nguội trong một ngày và chuyển nó vào bảo quản trong hầm.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *