Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột ngâm miếng

Dưa chuột ngâm miếng

4137

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 90,5 kcal

Các phần 4 p.

Giờ nấu ăn 4 giờ

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 3,5 gr.

Carbohydrate * 24,7 g

Nội dung

Những loại dưa chuột không được chế biến cho mùa đông. Ví dụ, dưa chuột ngâm cắt lát là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn lễ hội nào. Dưa chuột giòn và thơm. Mọi người sẽ thích món khai vị ngâm chua này.

Thành phần

Dưa leo 2 kg Muối thô 2 muỗng canh Đường hạt 100g Tỏi 1 máy tính cá nhân. Tiêu đen xay 0,5 muỗng canh Giấm ăn 9% 100 ml Dầu thực vật 75 ml.

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu muối chua cần thiết.

Dưa chuột rửa thật sạch, cắt bỏ hai đầu và cắt theo chiều dọc thành từng phần tư.

Cho dưa chuột đã cắt lát vào hộp sâu.

Bóc tỏi và băm nhuyễn bằng dao sắc.

Cho tỏi băm nhỏ vào dưa chuột.

Làm nước sốt dưa chua. Cho đường cát, muối thô, hạt tiêu đen, giấm và dầu thực vật vào một hộp nhỏ. Trộn kỹ. Đổ hỗn hợp nước sốt vào hộp có dưa chuột và tỏi. Trộn đều và để ngấm trong 3 giờ.

Rửa kỹ bình bằng chất tẩy rửa hoặc muối nở. Khử trùng trong lò vi sóng, lò nướng hoặc nồi cách thủy. Sau ba giờ, sắp xếp dưa chuột vào lọ vô trùng.

Rải đều nước ép thu được lên các lọ. Đậy nắp sau khi đổ nước sôi lên trên. Đặt bình để tiệt trùng trong vòng 10 phút sau khi nước sôi.

Vặn chặt nắp. Lật ngược các lọ và phủ một tấm chăn. Để nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn. Sau đó, để những hũ dưa chuột ngâm chua vào nơi thoáng mát để bảo quản được lâu. Dưa chuột có vị cay và ngon.

Chúc ngon miệng!