Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột muối Bungari

Dưa chuột muối Bungari

5860

Phòng bếp Người Bungari

Hàm lượng calo 106,2 kcal

Các phần 4 p.

Giờ nấu ăn 6 ngày

Protein * 0,8 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 25,9 g

Nội dung

Đây chính xác là hương vị của dưa chuột muối, quen thuộc với bạn từ thời thơ ấu, nếu nó diễn ra ở Liên Xô. Dưa chuột có vị chua ngọt, giòn. Muối với đường, lá nguyệt quế và giấm được thêm vào nước xốt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị lượng thức ăn cần thiết dựa trên việc bạn sẽ nấu một khẩu phần dưa chuột thông thường hay gấp đôi.

Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước lạnh khoảng 2-3 tiếng cho nước ngập quả.

Rửa đồ hộp bằng nước ngọt, khử trùng bằng hơi nước, trong lò nướng hoặc tủ đa năng. Đun sôi nắp trong khoảng 5 phút, để khô.

Cắt bỏ phần ngọn của dưa chuột. Rửa sạch rau xanh. Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh.

Xếp lá nguyệt quế vào lọ dưới cùng (chừa lại 6 chiếc để ướp gia vị). Đặt hạt tiêu và mùi tây ở đó. Xếp dưa chuột theo chiều dọc trong lọ ở lớp thứ nhất gần nhau. Đặt các khoanh hành tây lên trên lớp dưa chuột này. Cho dưa chuột vào đầy lọ ở vị trí thẳng đứng cho đến hết.

Phần nước xốt, đổ nước vào nồi, thêm muối, đường, 6 cái. lá nguyệt quế. Đun sôi nước xốt và nấu thêm 3 phút.

Đổ giấm vào nước sôi, đợi đến khi sôi lại rồi bắc ra khỏi bếp. Bắt lá nguyệt quế từ nước xốt và đổ chất lỏng vào lọ để dưa chuột. Đậy nắp lọ.

Đặt một chiếc khăn ăn dưới đáy một cái chảo lớn và đổ nước nóng vào. Đặt lọ vào một cái chảo, mở nắp và thêm nước muối vào các cạnh của lọ. Đun sôi nước trong chảo. Đậy nắp lọ. Khử trùng bình 3 lít trong nửa giờ.