Dưa chuột muối mù tạt

0
4509
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 135,3 kcal
Các phần 8 l.
Giờ nấu ăn 9 giờ
Protein * 13,3 gr.
Chất béo * 4,9 gr.
Carbohydrate * 25,4 g
Dưa chuột muối mù tạt

Trong công thức này, bạn được mời ngâm dưa chuột với mù tạt, cắt chúng thành những miếng lớn. Chúng tôi thêm mù tạt vào trong hạt, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bột mù tạt, vì nó là chất bảo quản tự nhiên và mang lại hương vị đặc biệt cho dưa chuột muối. Các ngân hàng không cần phải được khử trùng. Trong số các loại gia vị, chỉ thêm tiêu đen vào những quả dưa chuột này và nấu với dầu thực vật.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 4
Để đóng hộp theo công thức này, rửa sạch bằng nước lạnh, bỏ đầu và cắt thành miếng dọc, sau đó thành đôi. Đặt dưa chuột đã cắt lát vào một cái bát riêng và ngâm với nước thật lạnh trong 2 giờ.
bươc chân 2 trên 4
Sau đó để ráo nước và thêm muối, đường, giấm, mù tạt, hạt tiêu đen và dầu vào dưa chuột với số lượng được chỉ ra trong công thức. Trộn đều dưa chuột với các chất phụ gia này và để trong 6 giờ để ướp.
bươc chân 3 trên 4
Sau thời gian này, đặt các miếng dưa chuột đã ngâm nhỏ gọn vào 2 lọ 1,5 lít sạch hoặc một lọ 3 lít. Đổ toàn bộ nước xốt vào lọ, lấp đầy lên trên cùng.
bươc chân 4 trên 4
Khử trùng lọ dưa chuột (tiệt trùng theo quy tắc chung) trong vòng 15 phút kể từ khi bắt đầu đun nước sôi. Đun sôi nắp và cuộn dưa chuột lại. Bạn cũng có thể đóng những quả dưa chuột này bằng nắp capron kép, chỉ cần bảo quản chúng trong tủ lạnh. Làm lạnh các lọ và chuyển vào kho. Dưa chuột muối chua mù tạt có thể ăn được trong 2-3 tuần.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *