Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột muối cà rốt

Dưa chuột muối cà rốt

2548

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 85,8 kcal

Các phần 12 l.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 0,8 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 20,6 g

Nội dung

Công thức làm dưa chuột muối với cà rốt này hoàn hảo cho những ai nuôi hải cẩu trong hầm, và cho những ai sử dụng tủ lạnh hoặc phòng tối. Theo công thức này, dưa chuột được bảo quản hoàn hảo trong mọi điều kiện và đồng thời chúng rất ngon và giòn.

Thành phần

Dưa leo 6 kg Đường hạt 3 muỗng canh Muối 3 muỗng canh Cà rốt 3 chiếc. Củ hành 3 chiếc. Giấm ăn 9% 2 muỗng cà phê Baking soda 1 nhúm lá nguyệt quế 8 - 12 chiếc. Tiêu 8 - 12 chiếc.

Quá trình nấu ăn

Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước lạnh vài giờ cho dưa có độ đàn hồi. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, cắt thành từng lát mỏng. khử trùng lọ dưa chuột.

Ở dưới cùng của mỗi lọ, chúng tôi đặt lá cải ngựa, ô thì là, đậu Hà Lan, lá nguyệt quế. Sau đó đặt các quả dưa chuột thật chặt. Trên cùng - hành tây và cà rốt (3-5 chiếc).

Đun sôi nước, đổ nước sôi vào chum sành. Ta đậy nắp từng hũ, để khoảng 20 phút. Sau đó đổ lại nước vào chảo, thêm muối và đường vào, trộn đều, để lửa lớn trở lại. Khi nước sôi, bắc xuống bếp, cho dấm vào, khuấy đều.

Đổ nước xốt vào lọ có dưa chuột. Chúng tôi đóng các lọ có nắp đậy, lật ngược chúng và đặt chúng vào một nơi ấm áp, bọc trong một tấm chăn. Sau một ngày, chúng tôi sắp xếp lại dưa chuột ngâm với cà rốt ở nơi tối và mát mẻ, nơi chúng sẽ được lưu trữ cho đến mùa đông.