Nấm ngâm - một công thức đã được chứng minh cho mùa đông

0
946
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 16 kcal
Các phần 2,5 l.
Giờ nấu ăn 45 d.
Protein * 1,5 gr.
Chất béo * 1,2 gr.
Carbohydrate * 1,8 gr.
Nấm ngâm - một công thức đã được chứng minh cho mùa đông

Nấm mật là loại nấm mọc thành chùm và bạn không cần phải săn lùng lâu mới có thể thu hái được số lượng lớn. Nếu bạn thích ngâm nấm, thì tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức này và nấu món nấm ngâm ngon cho mùa đông.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Phân loại nấm kỹ lưỡng và làm sạch các mảnh vụn. Cho nấm đã sơ chế vào thau sâu và rửa kỹ dưới vòi nước lạnh nhiều lần. Sau đó để yên một lúc để chất lỏng dư ra thủy tinh. Bóc vỏ tỏi và rửa sạch dưới vòi nước. Rửa sạch ô thì là và rũ bỏ hơi ẩm dư thừa.
bươc chân 2 trên 7
Đổ nước lạnh vào một cái chảo sâu có đáy dày. Thêm 1,5 thìa muối ăn vào chảo. Bày các loại nấm đã chuẩn bị ra đĩa. Để lửa vừa và đun sôi.
bươc chân 3 trên 7
Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút, định kỳ hớt bỏ bọt tạo thành. Sau đó xả qua rây hoặc chao và để một lúc để chất lỏng dư ra thủy tinh. Rửa kỹ bình và tiệt trùng trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Đổ nước sôi lên nắp.
bươc chân 4 trên 7
Trải nấm đã đun sôi lên đến một nửa lon nửa lít vô trùng, trộn đều. Thêm một nhánh tỏi và một chiếc ô thì là vào mỗi lọ.
bươc chân 5 trên 7
Chuẩn bị nước xốt. Đổ lượng nước uống cần thiết vào một cái xoong có đáy dày và thêm muối ăn. Đặt lửa và đun sôi. Đun sôi nước xốt thêm 5-7 phút, sau đó đổ tinh chất dấm vào, khuấy đều và ngay lập tức lấy ra khỏi bếp. Nhẹ nhàng cho nấm vào lọ với nước xốt nóng.
bươc chân 6 trên 7
Đóng kỹ bằng nắp nylon hoặc cuộn nắp bằng máy khâu. Lật ngược lọ nấm, bọc trong chăn ấm và để nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn. Khi nguội hoàn toàn, lật ngược các lọ và chuyển chúng vào nơi tối và mát để bảo quản.
bươc chân 7 trên 7
Sau khoảng 1,5 tháng, nấm ngâm sẽ có thể ăn được.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *