Nấm ngâm tỏi

0
1305
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 14,4 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * 0,1 g
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 3,5 gr.
Nấm ngâm tỏi

Tôi muốn chia sẻ với các bạn một công thức làm món nấm ngâm tỏi thơm. Món ăn vặt mùa đông giữa bạn bè và người thân được bán hết veo. Nấm ngâm mật ong trở nên ngon và giòn, và cũng rất hợp với các món khoai tây.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Phân loại nấm và rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Cho nấm đã rửa sạch vào một chiếc chảo sâu lòng, tráng hoàn toàn bằng nước lạnh. Để nó trong khoảng 1,5-2 giờ. Sau đó dùng rây hoặc chao để ráo nước rồi rửa lại nấm dưới vòi nước.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Cho nấm đã chuẩn bị vào nồi có đáy dày. Đổ đầy nước lạnh sao cho nước ngập hết phần thạch mật ong. Thêm một ít muối ăn vào chảo. Để lửa vừa và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 1-1,5 giờ, định kỳ hớt bỏ bọt tạo thành.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Sau đó cho nấm đã luộc qua rây hoặc rây để ráo nước. Để một lúc ở vị trí như vậy để cho độ ẩm dư thừa trong kính.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Chuẩn bị nước xốt. Cho lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, đinh hương vào nồi, thêm đường cát và muối ăn cần thiết, đổ nước và giấm vào. Để lửa vừa và đun sôi.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Cho nấm đã nấu chín vào nồi với nước xốt đun sôi, trộn đều và nấu khoảng 15-20 phút trên lửa vừa.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Bóc tỏi và rửa sạch dưới vòi nước lạnh, lau khô và dùng dao sắc cắt thành từng khối vuông nhỏ. Thêm vào chảo cùng với thạch mật ong khoảng 5 phút trước khi kết thúc nấu. Rửa kỹ các hộp baking soda và khử trùng chúng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Trải đều nấm nóng lên các lọ vô trùng và đậy bằng nắp đậy vô trùng.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Đặt hũ nấm nóng vào chảo có đáy dày, lót sẵn khăn bếp, đổ nước ấm lên móc treo của hũ. Đặt chảo ở lửa vừa và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và tiệt trùng bình trong vòng 15 - 20 phút.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Sau đó, cẩn thận lấy nấm mật ong nóng ra khỏi chảo. Cuộn các nắp đã tiệt trùng lại bằng máy khâu. Lật ngược bình nước nóng với nấm, bọc chúng trong một tấm chăn ấm và để ở trạng thái này cho đến khi chúng nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày. Sau đó, lật ngược các lọ và chuyển chúng đến một nơi tối và mát mẻ để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *