Nấm dương ngâm giấm 9%

0
2598
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 22 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 3,3 gr.
Chất béo * 0,5 gr.
Carbohydrate * 1,2 gr.
Nấm dương ngâm giấm 9%

Món ngon nhất trong tất cả các phương pháp thu hoạch boletus là thu được bằng cách ngâm chua. Để ngâm chúng, 9 loại giấm thường được sử dụng nhất, tức là 9%. Nó mang lại cho boletus một vị chua ngon và góp phần vào việc lưu trữ lâu dài và đáng tin cậy của chúng ngay cả trong căn hộ. Điều quan trọng là phải rửa thật sạch các loại nấm này trước khi bảo quản.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Rửa thật sạch nấm dương và dùng dao cắt bỏ lớp ngoài ở chân nấm.
bươc chân 2 trên 8
Sau đó rửa sạch boa-rô, cắt khúc, cho vào nồi, tráng qua nước lạnh.
bươc chân 3 trên 8
Đổ một ít muối vào nước. Đun sôi nấm trong 25 phút kể từ khi bắt đầu đun sôi.
bươc chân 4 trên 8
Bỏ nấm đã luộc vào chao.
bươc chân 5 trên 8
Khử trùng các lọ và nắp đậy của phôi bằng bất kỳ phương tiện nào. Trong một cái chảo riêng, nấu nước xốt nấm với lượng nước và muối được chỉ định trong công thức. Cho hạt tiêu, một lát ớt cay và đinh hương vào nước xốt.
bươc chân 6 trên 8
Trụng thì là và lá cải ngựa với nước sôi. Chuyển thì là và nửa lá cải ngựa vào lọ đã chuẩn bị. Sau đó cho nấm đã luộc vào lọ và phủ một lớp lá cải ngựa thứ hai lên trên. Đổ nước xốt nóng lên nấm và đổ 3 muỗng canh vào mỗi lọ. l. 9% giấm.
bươc chân 7 trên 8
Đảm bảo tiệt trùng các lọ có boletus trong một nồi riêng trong 15–20 phút. Các quy tắc khử trùng phôi là chung.
bươc chân 8 trên 8
Sau đó cuộn lại các lọ, ủ dưới một tấm chăn ấm rồi chuyển đến vị trí cất giữ.

Khoảng trống hạnh phúc!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *