Cà chua ngâm, công thức cho một hũ 3 lít

0
1804
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 56,4 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 13,6 gr.
Cà chua ngâm, công thức cho một hũ 3 lít

Cà chua theo công thức này có thể được gọi là cổ điển: vị cân bằng, độ cay được thể hiện vừa phải, vị chua yếu. Điều quan trọng là chọn cà chua xay để ngâm, vì thịt của chúng có nhiều thịt hơn, mặc dù đặc. Tốt hơn là nên chọn những quả có kích thước nhỏ và tương đương nhau. Số lượng thành phần được tính cho một can ba lít.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Chúng ta rửa sạch thì là và cần tây. Trải khăn để lau khô rau xanh. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và lau khô. Rửa ớt cay và cắt ngang thành từng khoanh dày 3 - 4 mm. Để ngâm chua, bạn cần ba vòng như vậy.
bươc chân 2 trên 7
Tôi rửa bình bằng dung dịch soda và sau đó khử trùng bằng bất kỳ cách nào thông thường. Đun sôi nắp trong hai phút. Cho thì là, cần tây, ớt cay, hạt tiêu, lá nguyệt quế, đinh hương và một phần tỏi vào lọ đã chuẩn bị sẵn.
bươc chân 3 trên 7
Rửa thật sạch cà chua cho khỏi bẩn và lau khô. Chúng tôi đặt cà chua trong một cái lọ trên các loại thảo mộc với gia vị. Chúng tôi làm điều này đủ chặt, nhưng không để cà chua bị biến dạng.
bươc chân 4 trên 7
Đun sôi nước riêng và đổ nước sôi ngập cà chua trong lọ. Đậy bằng nắp và để yên trong mười đến mười lăm phút. Sau đó, đổ nước vào nồi. Và cho phần tỏi còn lại vào lọ.
bươc chân 5 trên 7
Cho muối, đường cát và giấm vào thau nước (nếu gia vị rơi ra khỏi lọ cùng với nước, chúng ta bỏ chúng và ngâm nước muối với chúng). Mang hỗn hợp trên vào đun sôi.
bươc chân 6 trên 7
Đổ cà chua đã đánh vảy vào lọ với nước muối sôi và ngay lập tức đậy nắp lại. Ta úp ngược bình để kiểm tra độ kín. Chúng tôi quấn nó trong một chiếc chăn và để nguội từ từ ở vị trí này.
bươc chân 7 trên 7
Chúng tôi đặt lọ đã nguội vào một nơi tối mát mẻ để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *