Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua ngâm với ngọn cà rốt

Cà chua ngâm với ngọn cà rốt

1325

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 105,8 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 2 ngày

Protein * 0,6 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 26 gr.

Nội dung

Cà chua ngâm chua có thể được làm ngon hơn bằng cách bổ sung ngọn cà rốt. Bạn có thể lấy ngọn ngay cả từ những củ cà rốt trung niên, hương vị của rau xanh sẽ làm nổi bật mùi thơm của cà chua và mang lại hương vị rất đặc biệt cho mùa đông của bạn. Thử nó!

Thành phần

Ngọn cà rốt 5 - 10 chiếc. Cà chua tươi 2,4 kg Giấm ăn 9% 1 muỗng canh Aspirin 1 máy tính cá nhân. Đường hạt 80 gr. Muối thô 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch cà chua trong vòi nước chảy và để khô. Sau đó dùng tăm chọc thủng từng quả ở nơi gắn cuống.

Rửa sạch ngọn cà rốt tươi trong vòi nước chảy, để lá ráo nước và dùng khăn thấm khô. Bạn có thể cắt ngọn thành từng khúc lớn nếu ngọn lớn.

Cho lá nguyệt quế, ớt, đinh hương vào lọ đã được rửa sạch, tiệt trùng.

Đun sôi nước trong chảo, thêm đường cát và muối, đun sôi nước trong vài phút rồi cho giấm vào ướp.

Xếp cà chua vào lọ cùng với gia vị, xếp xen kẽ với ngọn cà rốt. Vì vậy, bạn hãy đổ đầy các lọ đến trên cùng và đổ nước sôi vào các lọ trong vòng 5-10 phút để cà chua ngấm đều gia vị. Xả nước.

Ngay sau khi xả hết nước sôi từ cà chua, đổ nước xốt đã đun sôi vào lọ và đậy nắp lọ bằng nắp vô trùng. Gửi phôi vào nồi có nước nóng để thanh trùng và thanh trùng phôi trong hai mươi phút kể từ thời điểm sôi.

Vặn các nắp lại vào lọ ngay sau khi bạn hoàn thành quá trình thanh trùng. Các lon có trống phải nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó bảo quản ở nơi tối với nhiệt độ vừa phải.