Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua ngâm giấm

Cà chua ngâm giấm

1395

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 69,8 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 0,6 g

Chất béo * 2,6 gr.

Carbohydrate * 19,3 g

Nội dung

Cà chua muối là một món ăn nhẹ phổ biến được thu hoạch với số lượng lớn cho mùa đông. Cà chua ngâm chua rất ngon và hợp với bất kỳ món ăn nóng nào.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa và khử trùng các bình kỹ lưỡng trong chậu nước. Bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng hoặc lò nướng. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút.

Bóc vỏ hành tây. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành từng khoanh mỏng.

Rửa sạch mùi tây dưới vòi nước và lau khô. Cắt nhỏ mùi tây khô.

Đổ lượng nước uống cần thiết vào một chiếc chảo sâu lòng, thêm đường cát, lá nguyệt quế và muối tinh. Để lửa vừa và đun sôi. Đun nước xốt trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.

Xếp hành tây, đậu Hà Lan, hạt tiêu đen, mùi tây cắt nhỏ vào đáy lọ tiệt trùng. Rửa và lau khô cà chua và ớt cay. Cắt cà chua thành từng lát, sau khi cắt bỏ cuống. Cho một quả ớt cay vào mỗi lọ.

Cho cà chua vào đầy lọ, xếp xen kẽ với các khoanh hành tây. Đổ lượng dầu thực vật và giấm ăn cần thiết vào mỗi lọ.

Đổ nước xốt đã nấu lên trên. Đậy nắp lọ bằng nắp vô trùng và đặt chúng vào nồi, phủ khăn bếp lên đáy lọ. Đổ nước ấm lên móc treo của lọ, để lửa vừa, đun sôi, giảm nhiệt và khử trùng phôi trong 15-20 phút.

Cẩn thận tháo các lọ cà chua còn nóng ra và vặn chặt bằng nắp vặn hoặc dụng cụ hàn. Lật ngược các lọ snack thơm phức, bọc trong chăn ấm, để nguội hoàn toàn.