Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua ngâm trong thạch

Cà chua ngâm trong thạch

4546

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 273,5 kcal

Các phần 0,5 l.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 34,5 g

Chất béo * 0,9 gr.

Carbohydrate * 42,2 g

Nội dung

Cà chua cho mùa đông trong gelatin là một chế biến lạ và rất ngon. Ưu điểm chính của cà chua như vậy là không cần phải đổ nước xốt ra ngoài - bạn có thể ăn nó bằng thìa. Rau câu trong thạch ngày nay đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe, vì vậy đừng ngại thử nghiệm - hãy đa dạng hóa các công thức chuẩn bị cho mùa đông với món thạch ngâm cà chua.

Thành phần

Cà chua tươi 600 gr. Củ hành 0,5 chiếc. Gelatin ăn được 15 gr. Nước 500 ml lá nguyệt quế 1 máy tính cá nhân. Muối 15 gr. Đường hạt 50 gr. Tiêu 3 chiếc. Giấm ăn 9% 50 ml.

Quá trình nấu ăn

Ngâm gelatin trong nước và để nó nở trong nửa giờ. Để ngâm, lấy 50 ml tổng lượng nước.

Chúng ta rửa cà chua thật sạch và cắt từng quả thành hai phần, đồng thời cắt bỏ phần cuống.

Hành tây phải được bóc vỏ và cắt thành từng khoanh.

Đổ phần nước còn lại vào nồi, thêm đường cát và muối, thêm lá nguyệt quế và hạt nêm cho thơm. Đặt xoong với các thứ trên trên lửa, sau khi đun sôi, cho nước ướp vào đun sôi trong vài phút. Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp, cho giấm và hỗn hợp sền sệt vào. Khuấy đều nước xốt cho đến khi gelatin tan hết.

Xếp cà chua vào lọ đã chuẩn bị sẵn, xếp xen kẽ với hành tây. Sau đó đổ nước xốt vào cà chua, đậy nắp và để tiệt trùng trong 15 phút ở nhiệt độ tối thiểu.