Nấm ngâm tại nhà

0
1738
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 21,1 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 100 phút
Protein * 0,2 g
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 5 gr.
Nấm ngâm tại nhà

Ryzhiks không thuộc loại nấm cao quý, nhưng với hương vị hấp dẫn và ngon miệng, chúng được những người sành sỏi đánh giá cao. Camelina thường được muối vào mùa thu, và vào mùa hè bạn có thể ngâm chúng trong lọ. Trong công thức này, bạn được mời ướp nấm mà không cần khử trùng và bằng phương pháp nấu lâu dài trong nước muối chính, sau đó đổ chúng với nước xốt trong lọ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Nấm rơm bạn hãy phân loại, rửa thật sạch dưới vòi nước rồi cho vào bát sâu lòng. Đổ nấm với nước lạnh và đặt bất kỳ trọng lượng nào lên trên trong 30 phút.
bươc chân 2 trên 6
Sau đó, chuyển nấm vào một cái chảo lớn và ngập nước muối với tỷ lệ 1,5 muỗng canh. l. muối trên một lít nước. Đun sôi nấm trong nước muối này trong 50 phút. Nấm sẽ không bị mặn vì nước muối được đổ ra sau khi nấu.
bươc chân 3 trên 6
Bỏ nấm đã luộc vào chao. Trong một cái chảo riêng, nấu nước xốt bằng lượng nước, muối và đường được chỉ định trong công thức. Cho các loại gia vị mong muốn vào nước xốt.
bươc chân 4 trên 6
Bằng mọi cách, khử trùng các lọ đựng phôi và đun sôi các nắp đậy.
bươc chân 5 trên 6
Cho nấm đã luộc vào lọ, không đậy nắp kín. Sau đó đổ 0,5 thìa giấm 70% vào mỗi lọ. Đổ nước xốt đã đun lên nấm vào lọ và đậy nắp kín ngay lập tức. Để bảo quản trong thời gian ngắn, bạn có thể đóng lọ bằng nắp nhựa nóng.
bươc chân 6 trên 6
Lật các lọ đã cuộn nấm ngâm chua lên nắp đậy, sau khi nguội hoàn toàn thì chuyển vào bảo quản nơi thoáng mát.

Khoảng trống hạnh phúc!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *