Cà chua xanh ngâm chua như thời Liên Xô

0
1047
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 71,2 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 0,4 gr.
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 17,5 g
Cà chua xanh ngâm chua như thời Liên Xô

Không nhiều người còn nhớ, nhưng vào thời Liên Xô, cà chua xanh ngâm chua tuyệt đối không thể so sánh được đã được bày bán trong các cửa hàng. Ở nhà, bạn có thể thử làm lại công thức cho món khai vị này, làm cho một số lần lạc đề do điều kiện nấu nướng. Công thức khá đơn giản, điều quan trọng nhất là phải chính xác. Chúng tôi cung cấp cách tính các sản phẩm cho một lọ ba lít.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Rửa thật sạch cà chua và rau thơm, tỏi rửa sạch. Xử lý ớt cay bằng găng tay. Lau khô các thành phần trên khăn hoặc khăn giấy.
bươc chân 2 ngoài 5
Rửa sạch và khử trùng các lọ đựng mẫu trắng, và đun sôi nắp. Cho tỏi, rau thơm, ớt và gia vị vào lọ, trừ muối và giấm.
bươc chân 3 ngoài 5
Đặt chặt cà chua vào từng lọ, sau khi châm từng quả bằng tăm ở phần cuống. Như vậy cà chua trong lọ sẽ không bị bung. Đổ đường và muối vào lọ cà chua, sau đó đổ nước sôi ngập lọ. Đổ giấm vào lọ sau khi thêm nước. Đậy nắp lọ bằng nắp thiếc.
bươc chân 4 ngoài 5
Tiếp theo, bạn cần thanh trùng phôi của chúng ta, đối với điều này, chúng ta phủ một chiếc khăn lên đáy chảo rộng và đặt các lọ có nắp đậy ở đó. Đổ nước ấm vào chảo sao cho ngập đến "vai" và thanh trùng phôi trong 15 phút kể từ khi nước trong chảo bắt đầu sôi.
bươc chân 5 ngoài 5
Cẩn thận lấy các lọ cà chua ra khỏi chảo và cuộn lại ngay lập tức. Lật ngược các phôi để kiểm tra độ chặt của đường ghép. Sau một ngày, cho chum vào hầm hoặc tủ đựng thức ăn để bảo quản.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *