Bơ chiên kem chua và hành tây
0
1334
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
105,1 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
2,4 gr.
Chất béo *
16,3 gr.
Carbohydrate *
6,4 gr.
Tuy nhiên, công thức nấu bơ đơn giản nhất lại bộc lộ đầy đủ tất cả sự phong phú về hương vị và mùi thơm của chúng. Hành tây và kem chua rất hợp với bơ, cũng như với bất kỳ loại nấm nào. Một điểm quan trọng - tốt hơn là sử dụng kem chua béo hơn, vì vậy vị kem của nấm sẽ đậm đà hơn. Và hành tây phải được chiên cho đến khi vàng nhạt thậm chí trước khi thêm bơ. Đun sôi bơ trước khi nấu, nhớ đun sôi.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi phân loại bơ khỏi những mảnh vụn ngẫu nhiên, làm sạch chân khỏi bụi bẩn, cắt bỏ những phần khuyết tật của thân quả, và cũng loại bỏ vỏ khỏi nắp. Rửa sạch các loại nấm đã chuẩn bị bằng vòi nước chảy. Chúng tôi cắt bơ thành những miếng nhỏ. Đổ nước với lượng quy định vào nồi, thêm muối, lá nguyệt quế và cả hai loại ớt. Ta ngâm nấm vào nước rồi bắc lên bếp. Đun sôi nước và cho nấm vào nấu từ lúc sôi khoảng 20 phút. Sau khi đun sôi, chúng ta cho bơ vào một cái chao, rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó để chất lỏng chảy ra từ nấm càng nhiều càng tốt.
Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ hoặc mỏng hình bán nguyệt. Cho dầu thực vật vào chảo đun nóng rồi đổ hành đã chuẩn bị vào xào cùng. Đảo liên tục, xào hành ở nhiệt độ trung bình cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, cho nấm vào, trộn đều và xào mọi thứ với nhau trong vòng mười lăm đến hai mươi phút khi mở nắp - chất lỏng nấm sẽ bay hơi gần như hoàn toàn.
Chúc ngon miệng!